Onko tässä paras paistomittari joulukinkulle? Kinkku uuniin ja sovellus ilmoittaa, kun se on valmis

Erityisesti jouluna monessa kodissa käy kuhina, kun koko perhe etsii kadoksissa olevaa paistomittaria. Samalla mielessä käy jokavuotinen pohdinta siitä, pitikö lämpömittarin lukema pakkaansa, ja mistä paistomittarin johto pitäisi vetää uunista ulos.

Paistomittarikokemusta helpottamaan on kehitetty erilaisia ratkaisuja, joista yksi toimivimmista on langaton Meater-älypaistomittari. Tämän voin todeta siksi, että laitoin mittarin kovaan testiin.

Meaterin hienous perustuu siihen, että mittari on täysin langaton. Mittarissa on latausasema, joka toimii lähettimenä mittarin ja puhelimen välillä. Paiston eri vaiheita seurataan puhelimella.

Voisi kuvitella, että puhelimella säätäminen toisi lisätyötä lihojen paistamiseen, mikä kuulostaa itsessään yksinkertaiselta. Mitään lisäsäätöä ei kuitenkaan tule, vaan sovellus päinvastoin tarjoaa paljon sellaista, mitä ei ole osannutkaan toivoa, mutta mitä ilman ei tahdo oikein enää elää langatonta paistomittaria testattua.

Meaterin toimintaperiaate on yksinkertainen. Latausasemasta irrotetaan mittari, joka tökätään lihan paksuimpaan osaan. Latausasema sijoitetaan mittarin läheisyyteen (max. 75 m) ja puhelimesta avataan sovellus.

Sovelluksen kautta valitaan paistettava liha. Paisto-ohjelmat ovat tarjolla naudan, porsaan, lintujen, lampaan sekä kalan eri osille. Lisäksi listalta löytyy muut-kategoria, jonka alla on esimerkiksi riistaa.

Mittari työnnetään lihaan mittarissa olevaan viivaan asti. Mittarissa on kuusi anturia, jotka mittaavat lämpötilaa lihassa sekä sen ulkopuolella. Kuva: Janiko Kemppi

Jos on paistamassa kinkkua, valitaan sovelluksesta siis porsas, jonka jälkeen paisti ja kinkku. Tämän jälkeen valitaan valmistustapa, johon lukeutuu uuni, hiiligrilli, kaasugrilli, savustin, airfryer, liesi ja muut.

Kun kinkkua varten on valittu tässä tapauksessa uuni, valitaan lihan tavoitesisälämpötila. Valittavina on valmiita lämpötiloja kypsyyden mukaan tai sitten voi valita haluamansa lämpötilan.

Kun lämpötila on valittu, näyttää sovellus lihan sisäisen lämpötilan, tavoitelämpötilan ja paistolämpötilan. Mittari siis paljastaa nopeasti, kuinka paljon oman uunin lämpötila heittää siitä, mihin se on asetettu.

Kuvassa asetukset, jotka valitsin naudanpaistille. Kuva: Janiko Kemppi

Sovellus ilmoittaa, kun liha tulee ottaa pois lämmöstä vetäytymään. Paiston lopuksi annetaan tarkkaa tietoa siitä, miten paistaminen on edennyt. Kuva: Janiko Kemppi

Kätevin ominaisuus sovelluksessa on aika-arvio, jonka sovellus kerää saamansa tiedon perusteella. Sovellus siis laskee, kuinka nopeasti lihan sisälämpötila nousee suhteessa aikaan, tavoitteeseen sekä paistolämpötilaan. Tämä aika-arvio on erinomainen ominaisuus, sillä sen perusteella sovellus antaa halutessa hälytyksen silloin, kun liha on siirrettävä vetäytymään.

Aika-arvio osui testausten perusteella todelle lähelle oikeaa. Esimerkiksi kinkkua paistettaessa tämä vähentääkin siis kinkkustressiä, kun kinkun paistaessa voi tehdä jotain muuta ja luottaa mittarin hoitavan ajattelutyön.

Paisti onnistui täydellisesti mittarin avulla. Kuva: Janiko Kemppi

Mittarin kestävyydestäkään ei tarvitse kantaa huolta, sillä se on vedenpitävä ja kestää jopa 550 asteen lämpötilan.

Kinkku ei suinkaan ole ainoa käyttökohde paistomittarille. Testasin sitä myös porsaan ulkofileen, paksumman naudanpihvin sekä sisäpaistin paistamiseen sekä kalan savustamiseen. Näissä tehtävissäkin mittari suoriutui hienosti. Langaton mittari on siis hyödyllinen väline myös kesällä käytettäväksi, eikä ainoastaan joulukinkun paistamiseen.

Meateria testattua voi todeta, että paluuta langallisiin mittareihin ei enää ole. Aluksi voisi ajatella, että puhelimella säätäminen tuottaisi vain ylimääräistä vaivaa, mutta todellisuudessa sovellus vain helpotti elämää. Enää ei tarvitse arpoa oikeaa lämpötilaa tai lihan jälkikypsymistä, vaan mittari hoitaa sen.

Meaterin sovellus tarjoaa myös hauskan ominaisuuden. Paistamista voi seurata myös vaikka televisiosta tai muista puhelimista, kun sovelluksen kautta jakaa linkin. Näin vaikka koko perhe voi seurata reaaliajassa, milloin kinkku valmistuu.