• Tässä on vuoden paras makkara: Palkinto jo neljättä kertaa samaan osoitteeseen

    Akateeminen Kiuas-Seura on palkinnut vuoden parhaat makkarat. Parhaat yhteispisteet nappasi Wurstin valmistama raakamakkara.
    Raati maisteli yli 100 erilaista makkaraa. Kuvan makkarat eivät liity kilpailuun.
    Raati maisteli yli 100 erilaista makkaraa. Kuvan makkarat eivät liity kilpailuun. Kuva: Carolina Husu
    Koti|Ruoka
    17.9.202514:15
    Janiko Kemppi

    Akateeminen Kiuas-Seura arvioi vuoden aikana yhteensä 102 makkaraa kahdestatoista eri maista. Näistä makkaroista 62 oli Suomessa valmistettuja uutuuksia.

    Parhaat yhteispisteet (97/100) sai Wursti Oy:n S-ryhmälle valmistama Kotimaista Arkansas -raakamakkara.

    ”Mukava hyvän tuoreen lihan maku, jollaisen voi löytää vain raakamakkarasta”, kuvailee seuran puheenjohtaja Jyri Jämsä.

    Raati kiitteli myös makkaran miellyttävää yrttisyyttä, ohuen ohutta kuorta sekä tulisuutta. Suutuntumaltaan makkaraa kuvailtiin mukavaksi ja mausteita tasapainoisiksi.

    ”Mukava hyvän tuoreen lihan maku, jollaisen voi löytää vain raakamakkarasta”, raati summasi.

    Erikoismakkaroista voiton vei Veljekset Mattilan Smokehouse Korean BBQ Kimchi -makkara ja grillimakkaroista Lihatukku Veijo Votkinin Maku Brewing Hellesin Hyvä Olutmakkara.

    Lihamakaroista eniten pisteitä sai Helsingin Makkaratehtaan HMT Härkächorizo ja nakeista Perniön Naughty BRGR Dog NYC Cheese.

    Akateeminen Kiuas-Seura on maistellut makkaroita vuodesta 1991 lähtien ja on kokoontunut arviointi-istuntoihin jo 1092 kertaa.

    Lisää aiheesta
    • Uutuusmakkarat 2025 kuvassa vasemmalta ylhäältä alas: Tamminen Kipinä kolmen juuston grillimakkara, Wilhem chekoni, HK Kabanossi, HK Maakarit Meksiko, Wilhem perinteinen. Oikealta ylhäältä Pirkka Grillaa, Pouttu Nuotio, Snellman Kunnon Koskenlaskija ja cheddar sekä Perniön poroporvari.

      Ruoka | Voittajamakkara lumosi raadin: Näin uutuudet pärjäsivät eniten myydyille makkaroille kokeilussa

      Tilaajalle
    • Tomaattinen varhaiskaali-makkarapata valmistuu vikkelästi ilman uunia.

      Reseptit | Makkara sopii loistavasti tähän mehevään pataruokaan – maistuu lapsillekin

    • Fippikastikkeessa maistuvat niin asiaan kuuluva sinappi kuin ketsuppi.

      Reseptit | Makkaraperunat solahtavat helposti vartaisiin – upotetaan herkulliseen dippiin

    Artikkelin aiheet
    vuoden paras makkara
    Akateeminen Kiuas-Seura
    Wursti
    raakamakkara
    makkarakilpailu
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Matkailu | Risto suunnitteli rakentavansa vain savusaunan leppoisia eläkepäiviä varten – jotain uutta on noussut joka vuosi jo kymmenen vuoden ajan

      Tilaajalle
    • 2

      Historia ja perinne | Tältä näyttää Salpalinjan synkissä tunneleissa nyt

      Tilaajalle
    • 3

      Historia ja perinne | Suomi liitettiin Venäjään sodassa, jossa kaikki meni pieleen – lopullinen niitti lyötiin keskellä erämaata

      Tilaajalle
    • 4

      Reseptit | Ihanan omenapaistoksen kruunaa toskakuorrute

    • 5

      Hyvinvointi | Lapsena ihmettelin, miksi aikuiset säätivät valojen kanssa – nyt ymmärrän

    • 6

      Reseptit | Tähän ohjeeseen tulee kuusi eri kasvista – kerma ja kasvisliemi viimeistelevät kauniin mosaiikin

    • 7

      Kulttuuri | Pariskunta perustaa karjatilan, vaikka kumpikaan ei tunne maataloutta

  • Lisää aiheesta Koneviestissä
    Ilmanvaihtolaitteistot ovat jokaisen osaston perällä. Ohjauskeskus on samassa tilassa jäähdytysyksikön kanssa. Yhdellä ohjauskeskuksella voidaan ohjata 20 koneistoa. Poistoluukut ovat yläkulmissa.

    Koneviesti | Saloniemen uuteen perunavarastoon mahtuu jopa neljä miljoonaa kiloa perunaa – varastotila on jaettu neljään osaan, joissa jokaisessa on oma ilmanvaihto

    Tilaajalle