

Suomen parhaimpien keittiö- ja ravintola-alan ammattilaisten palkinnoista yli puolet meni tänä vuonna naisille. Pro-palkinnoissa kilpailusarjoja oli 17. Palkintogaala järjestettiin torstaina 29. tammikuuta. Finlandia-talossa Helsingissä.
Pro-palkinnot myöntää vuosittain horeca-alan ammattimedia Aromi.
Aromin päätoimittajan Outi Tuomivaaran mielestä on hienoa, että ravintola-alan naisten huippuluokan työ tulee nyt näin voimakkaasti esille. Ala mielletään monesti miesten hallitsemaksi.
”Vaikka tasa-arvokysymyksissä on edelleen jonkin verran tehtävää, viime vuosina on tapahtunut erittäin paljon hyvää kiihtyvällä tahdilla. Positiivinen muutos ja hyvät uutiset on tärkeää tuoda esille”, Tuomivaara sanoo.

Lehdistön Pro-palkinto 2026 myönnettiin Soile Hannukselalle, joka työskentelee asiakaspalvelijana Rovaniemen Amarillossa. Lehdistön palkinnon luovutti ruokatoimittaja Teresa Välimäki.
Median edustajista koottu raati halusi korostaa palvelua, sydämellisyyttä ja salityötä.
”Monille ihmisille palvelukokemus voi olla tärkeämpi kriteeri palata ravintolaan kuin ruoka”, sanoo Välimäki.
Hannuksela jätti lähtemättömän vaikutuksen erääseenkin äitiin, joka vieraili perheineen Rovaniemen Amarillossa vauvan ollessa muutaman kuukauden ikäinen. Tapauksesta kertoo Avec-media.
”Vauva alkoi itkeä, niin Soile tuli ja tarjoutui ottamaan lapsen syliin, jotta me vanhemmat saimme syödä ruokamme rauhassa loppuun. Kyyneleet nousi silmiini tätä kirjoittaessa, vaikka kyseinen vauvamme on nyt jo 7-vuotias koululainen. Nykyvanhemmat ovat usein melko yksin, vailla tukiverkkoja. Siksi tällaiset hetket jäävät niin hyvin mieleen”, äiti kirjoittaa perustelussaan.
Välimäen mukaan media-alan raati halusi korostaa myös sitä, että iso osa alan työstä tehdään muualla kuin Helsingissä.
”On hienoa, että Soile Kalliokoski työskentelee sydän täynnä, edelleen hymyillen Rovaniemellä. Maakunnissa tapahtuu paljon, ja meillä jokaisella on muistoja Amarilloista ja Rossoista”, Välimäki kertoo Avecin mukaan.
”Monille ihmisille palvelukokemus voi olla tärkeämpi kriteeri palata ravintolaan kuin ruoka.”
Ehdokkaat Pro-palkintojen saajiksi valitaan yleisöäänestyksellä. Palkinnon saajia voivat ehdottaa kaikki, esimerkiksi asiakkaat, työkaverit, esihenkilöt ja yhteistyökumppanit.
Ehdokkaiden saamat äänimäärät ja perustelut ratkaisevat pääsyn finaaliin. Finalisteista voittajat valitsi ravintola-alan ammattilaisista koostuva raati.
Ammattikeittiön työntekijä
Jouko Nurmi
Asiakaspäällikkö, Antell Aino, Turku
Ammattikeittiön päällikkö
Tytti Saari
Tiimiesihenkilö, Espoonlahden aluekeittiö, Espoo Catering, Espoo
Ammattikeittiön kokki
Minna Heiman
Kokki, Tuotantokeittiö Pata, Pirkanmaan Voimia, Tampere
Ravintolan asiakaspalvelija
Nadia Salminen Rivero
Ravintolapäällikkö, Pompier, Helsinki
Ravintolapäällikkö
Egle Allikivi
Ravintolapäällikkö, Maritori, Helsinki
Ravintolan kokki
Tapani Helin
Kokki, Savoy, Helsinki
Ravintolan keittiöpäällikkö tai -mestari
Miika Keskitalo
Keittiömestari, Ristorante Scolare, Helsinki
Kahvilan työntekijä
Jenni Kolehmainen
Kahvilatyöntekijä, HDL Opisto Alppila, Diakonissalaitos, Sodexo, Helsinki
Baarimestari
An Nguyen
Baarimestari, Skyroom, Clarion Hotel, Helsinki
Hovimestari/sommelier
Otto Rothberg
Sommelier, Wellamo, Helsinki
Opettaja
Niina Hannuksela
Ravintolapalveluiden lehtori, Turun ammatti-instituutti, Turku
Tulokas
Aino Lindroos
Tarjoilija ja hoviharjoittelija, Nokka, Helsinki
Uudistaja
Päivi Roiko
Head of Operations, Finlandia-talo, Helsinki
Yrittäjä
Teemu Knuutila
Hiekkadyyni oy, Kalajoki
Innovaatio
The Importer pop up
Viinitie oy
Vastuullisuus
Kokkimaajoukkueen johtamismalli
Lehdistön palkinto
Soile Kalliokoski
Tarjoilija, Amarillo, Rovaniemi
Ravintolan asiakaspalvelija -sarjan finalisti
Elämäntyöpalkinto
Jouko Mykkänen