Tiesitkö? Tämä tee tehdään salaisella reseptillä, jonka muuan britti sai kiitoksena hengenpelastuksesta

”Kahvia vai teetä?” kysytään tälläkin hetkellä useissa paikoissa ympäri maailmaa. Jos teevalikoimaa koostuu pussiteestä, todennäköisesti valikoimassa on myös Earl Greyksi nimettyä teetä.

Earl viittaa aateliarvoon, joten onko joku aatelishenkilö Grey ollut osallisena kyseisen maustetun teen päätymiseen marketin hyllyille ja kahviloihin? Vastaus kuuluu, että onpa hyvinkin.

Earl Grey -teesekoituksen tarkka historia on painunut historian hämäriin, mutta briteillä on siinä näppinsä pelissä, vaikkakaan mustan teen maustaminen ei olekaan brittien keksintöä. Maustetut ja aromatisoidut teet ovat lähtöisin Kiinasta, jossa teemestarit kehittivät toinen toistaan maukkaampia yhdistelmiä teenlehdistä ja monenlaisista kukista, yrteistä, hedelmistä ja muista aineksista.

Yhden tarinan mukaan 1830-luvun Kiinassa eräs britti pelasti diplomaattisen tehtävän aikana kiinalaisen virkamiehen hengen. Kiitokseksi tästä britille annettiin lahjaksi tarkoin varjeltu teeresepti.

Lähettiläs vei lahjan mukanaan Englantiin ja luovutti sen silloiselle Earl Greylle, joka sattui olemaan pääministeri Charles Grey (1764–1845). Uusi tee nousi niin suureen suosioon Greyn ja hänen lähipiirinsä keskuudessa, että hän pyysi englantilaista teetaloa Twiningsia valmistamaan seoksen ja tuomaan sen myyntiin myös muiden nautittavaksi.

Mustan teen ja bergamotin (Citrus bergamia) maailmanvalloitus alkoi, kun se tuli myyntiin nimellä Earl Grey. Monet teetalot myyvät samannimistä maustettua teetä, mutta Greyn suku on vahvistanut Twiningsin alkuperäiseksi seokseksi.

Lähde: Twinings, Cup of Tea