Local-lehti: Historiallinen huussilöytö – piispan uloste paljastaa, mitä 1700-luvun Tanskassa syötiin
Piispan pökäleeksi ristitty uloste löytyi Aalborgissa tehdyissä kaivauksissa jo vuonna 1937, kertoo Local.
Tanskalaiset tutkijat ovat selvittäneet, että tattari oli 1700-luvun kulutushyödyke. Kuva: Markku VuorikariTanskalaiset tutkijat ovat perehtyneet 300-vuotiaaseen ulosteeseen selvittääkseen, mitä Tanskassa tuolloin syötiin.
Uloste on voitu yhdistää vuonna 1693 piispaksi kruunattuun piispaan Jens Bicherodiin. Ulosteen rakenne paljasti, että kyseisen ajan ruokavalio koostui tattarista.
"Tämä on ainutlaatuista. Historiantutkijana olen hyvin, hyvin tyytyväinen. On äärimmäisen kiinnostavaa päästä näin lähelle tunnettua perhettä sekä 1600-luvun ruokavaliota", tutkija Jakob Ørnbjerg sanoi.
"Pieni pala kakkaa on pieni pala yhteistä historiaamme, joka kertoo, kuinka Tanskasta tuli Tanska", hän jatkoi.
Tutkijan mukaan rahvaiden ruokavalio saattoi kuitenkin poiketa muiden kansalaisten ruokavaliosta.
Jens Bicherodi syntyi Odensessa Fyn-saarella.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
