”Suomessa ei arvosteta maaseutua” – HS:n Punkaharju-juttu suututti Huono äiti -yrittäjän
Huono äiti -yrittäjä Sari Helinin mukaan meidän tulisi vaalia ”aarretta, joka meillä on”. Tällä hän viittaa maaseutuun sekä metsiin, joita ei osata arvostaa tarpeeksi.
Ravintolayrittäjä Sari Helin puolusti maaseutua MT Livessä. Kuva: Jarkko SirkiäHelsingin Sanomat kirjoitti maaliskuun alussa, miten erityisesti taidekeskus Retretistä tunnettu Punkaharju on ajautunut vaikeuksiin kuntaliitoksesta huolimatta. Palveluita ajetaan pois ja kiinteistöt ajautuvat konkurssiin, HS kirjoitti.
Paikkakunnalla ravintolayrittäjänä toimiva Sari Helin vieraili MT Livessä. Hän puolusti Punkaharjua kuvaillen sitä upeaksi paikaksi, joka tuo luonnon lähelle. Helinin mukaan arvostus ylipäätään maaseutua kohtaan voisi olla suurempaa.
”Suomessa ei mielestäni arvosteta maaseutua sillä tavalla, kuin meidän kannattaisi. Luen kansainvälisiä matkailututkimuksia ja meillä on kaikki ne kuvaillut aarteet, joita meillä vähätellään. Maaseudulla on ihania ihmisiä, jotka ovat ylpeitä osaamisestaan.”, Helin totesi.
Helin päätyi pyörittämään Punkaharjulle Lusto-ravintolaa yhdessä puolisonsa, huippukokki Ilkka Lääverin kanssa. Huitin tilalliset kertoivat, että naapurissa oleva ravintola olisi vapaana, ja että se voisi sopia hyvin pariskunnalle.
”Olin, että mikä ettei. Se on se yrittäjissä oleva kyllä-sanomisen pakko.”
”Meillä hei ollut henkilökuntaa, mutta tiesimme, että Huitilta saisimme varmasti lihaa. Ensin sanottiin siis kyllä, ja sitten vasta mietittiin, että mitä tehdään.”
Lusto-ravintolan lisäksi pariskunta omistaa viime elokuussa avatun Le Ankka -ravintolan Helsingissä.
Katso alta koko MT Live -lähetys:
Punkaharjun Lusto-ravintola työllistää erityisesti kesällä nuoria. Helin kertoo, että vaikka kiireinen kesäkausi on äärimmäisen raskas 140-paikkaisessa ravintolassa, moni nuori haluaa palata.
”Nuori työntekijä pääsee jossain muualla paljon helpommalla kuin meillä. Samat nuoret palaavat kuitenkin”, Helin iloitsee.
Maaseutu voisi olla Helinin mukaan monelle aikuisellekin harkitsemisen arvoinen asuinpaikka.
”Me aikuiset elämme sosiaalisessa mediassa ja olemme oman elokuvamme päätähtiä. Kun menee luontoon tai maalle vain puoleksi tunniksi, maadottuu ja tulee rauhallisemmaksi. Tarvitsisimmekin rauhoittumista”, Helin sanoo ja jatkaa:
”Mitä tulee laajempaan kuvaan, meidän pitää vaalia tätä aarretta mikä meillä on. Meillä on mieletön potentiaali maana palvella turisteja. Yksilön pitää mennä metsään ja olla rauhassa. Siellä löytää itsensä ja se voi olla pelottavaakin. Rakkaus maalle on meissä jokaisessa, jos uskallamme ottaa sen vastaan.”
- Osaston luetuimmat
