suomustusvinkkejä

Kunnon kumikäsineet

suojaavat käsiä piikkisiltä

eviltä.

Suomustusrauta tai -veitsi ovat hyviä apuvälineitä

suomujen irrottamiseen.

Näin keväällä suomustus

kannattaa tehdä ulkona. Jos suomustat keittiössä, laita

kala muovipussiin ja raaputa suomut irti pussin sisällä.

Kalasaksilla on kätevä

avata kalan vatsa ja leikata

evät pois.

Kun poistat nahkaa,

kalapiikin avulla kalafilee

pysyy paikoillaan.

Hyvä fileointiveitsi on

kapeateräinen, pitkä, terävä

ja taipuisa.

Avaa artikkelin PDF