Raisio investoi: Haussa uusia terveellisiä ainesosia viljan sivuvirroista

Raisio on saanut Business Finlandilta 1,8 miljoonan euron rahoituksen nelivuotiselle tutkimushankkeelle, jossa kehitetään viljaprosessien sivuvirtojen jalostamista funktionaalisiksi kuituraaka-aineiksi. Hankkeen kokonaisarvo on 4,5 miljoonaan euroa.

Raision tiedotteen mukaan yhtiön Valorisation of Grain Sidestreams for Functional Fibres -hankkeessa kehitetään viljapohjaisista sivuvirroista uusia ainesosia sekä niiden tuotantoteknologioita. Tavoitteena on kehittää terveellisiä tuotteita luomalla kuituainesosia, joilla on ravitsemuksellisia ja teknologisia hyötyjä. Samalla parannetaan viljanjalostuksen resurssitehokkuutta.

Hankkeessa skaalataan sivuvirtojen hyödyntämiseen liittyviä teknologioita Raision uudella pilottilaitoksella. Lisäksi hankkeessa validoidaan uusien ainesosien käyttökohteita ja markkinoita.

Kuidun ja funktionaalisten elintarvikeainesosien merkitys kasvaa nopeasti ruokainnovaatioissa eri puolilla maailmaa. Taustalla on Raision mukaan kuluttajien lisääntynyt kiinnostus suoliston hyvinvointiin, painonhallintaan ja kestävään ravitsemukseen.

”Kuitu on nousemassa yhä tärkeämpään rooliin tulevaisuuden ruokainnovaatioissa. Viljan sivuvirtojen jalostaminen korkean lisäarvon ainesosiksi tarjoaa meille merkittäviä kansainvälisiä mahdollisuuksia. Hanke tukee sekä vastuullisuustavoitteitamme että uuden liiketoiminnan rakentamista”, sanoo Raision innovaatiojohtaja Reetta Andolin yhtiön tiedotteessa.

Rahoitus on myönnetty osana suomalaista kestävää biotaloutta edistävää konsortiota, johon kuuluu yhteensä 16 yritystä ja tutkimuslaitosta. Konsortion hankkeiden yhteenlaskettu arvo on noin 12 miljoonaa euroa. Hankkeet ovat osa kansainvälistä Global Center for Sustainable Bioproducts (GCSB) -yhteistyöverkostoa.