Salaattisekoituksia pakataan pulpettikaton suojissa
Sorrin Puutarhan uudessa tuotantolaitoksessa pilkotaan, pestään ja pakataan erilaisia salaattisekoituksia. Salaattitehtaaksi nimetty laitos ei ole perinteinen peltihalli vaan tyylikäs puurakennus.
Kuva: Jaana KankaanpääSorrin Puutarhan uutta tuotantolaitosta ei heti tunnista salaattitehtaaksi. Niin hyvin puinen rakennus istuu Turkulaiseen maalaismaisemaan.
Viidensadan neliömetrin laajuinen laitos hyrähti käyntiin huhtikuun alussa. ”Rakennuskustannukset olivat noin 450 000 euroa”, yrittäjä Vesa Sorr i kertoo.
Arkkitehti Vesa Arosuon suunnittelema rakennus on eristetty ekovillalla.
Pulpettikaton suojissa on lastauslaiturit, kylmiöt, salaatin käsittelytilat, toimisto ja sosiaalitilat, taukohuone ja jopa pieni kuntosali työntekijöille.
Katon muodon ansiosta korkeutta on tarpeeksi automaattivaakaa varten, mutta muuten lämmitettävää hukkatilaa on mahdollisimman vähän.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat