Kuminasadon onnistumisen kannalta olennaista on kukinta-ajan eli kesäkuun sää. Kuva: Kari Salonen
Öljyhamppusato kärsi viime vuonna kuivuudesta − tänä vuonna sato-odotukset ovat selvästi paremmat
Öljyhampun markkinat ovat vasta kehittymässä.Tilaajalle
Öljyhamppu puidaan vasta syyskuun lopulla. Kuva: Sanne Katainen”Hamppusato vaikuttaa tässä vaiheessa selkeästi paremmalta kuin viime vuonna, jolloin öljyhamppu kärsi pahoin kuivuudesta”, kertoo Trans Farm Oy:n toimitusjohtaja Jyrki Leppälä.
”Olosuhteet olivat heti kylvön jälkeen oivalliset, ja juuristo ehti vahvistua. Siten hamppu selvisi kesä–heinäkuun kuivista viikoista.”
Puintiin on aikaa vielä puolitoista kuukautta, sillä öljyhamppu korjataan yleensä syyskuun lopulla.
Hamppuala väheni noin 10 prosenttia viime vuodesta ja oli tänä vuonna noin 1 300 hehtaaria.
Yli 90 prosenttia hamppualasta on Trans Farmin sopimustuotantoa. Sopimustuotanto laajeni viime vuonna myös elintarvikelaatuun, ja nykyään suurin osa tuotannosta menee elintarvikekäyttöön.
”Hamppua voisi viljellä enemmänkin. Hamppuproteiini on tulossa markkinoille, mikä herättää kiinnostusta asiakkaissa ja viljelijöissä. Tänä vuonna meillä on virallisia lajikekokeita viidellä paikkakunnalla Suomessa, ja ne näyttävät hyvältä.”
Hamppua ei tarvitse ruiskuttaa, mikä tekee siitä helpon viljelykasvin. Myös lannoituksen tarve on vähäisempi kuin viljoilla.
Hampun käyttö on monipuolisempaa kuin kuminan, ja sille keksitään jatkuvasti uusia käyttökohteita. Sen jalostusarvo on suurempi kuin kuminan, koska se voidaan kuoria ja puristaa öljyksi ja siitä saadaan proteiinijauhoa. Öljyhamppua myydään myös kokonaisena siemenenä.
Hamppu ei ole kuminan tapaan mauste, vaan sitä käytetään itsessään elintarvikkeena.
”Hamppua menee tällä hetkellä vielä paljon vientiin, mutta uusilla jalosteilla tähdätään erityisesti kotimaiseen elintarviketeollisuuteen”, Leppälä kertoo.
Hampulle sääoloja tärkeämpää on kuohkea ja kevyt maa. Öljyhamppu kylvetään yleensä vähän lämpimään maahan, jolloin se lähtee nopeasti alkuun ja estää rikkojen kasvun.
Hampun kanssa on mahdollista kylvää aluskasveja, kuten nurmea tai apilaa, joten se sopii hyvin ympäristötietoisille viljelijöille.
Hamppua viljellään Etelä-Suomen lisäksi Pohjanmaalla ja Keski-Suomessa. Trans Farmin vastaanotto on Riihimäellä, ja tuotantoa on keskittynyt lähialueille.
Sekä kuminan että hampun kilohinnat ovat viljaa korkeampia, joten niitä voidaan tuoda Riihimäelle pienempinäkin kuormina, eivätkä rahtikustannukset kaada maailmaa.
”Erikoiskasvit tulevat hinnoittelussa viljamarkkinoiden perässä, eli ne ovat nyt vasta nousussa, kun viljojen hinnat nousivat jo viime vuonna.”
Trans Farmilla on öljyhampun lisäksi kuminan sopimusviljelyä.
”Kuminasta saatiin viime vuonna kaikkien aikojen paras hehtaarisato. Sellaiseen tuskin päästään nyt, tänä vuonna odotetaan tavanomaista satoa”, Leppälä toteaa.
Kuminan puinti päästään yleensä aloittamaan heti elokuun alussa, mutta tänä vuonna sato on viikon tai kaksi myöhässä.
Trans Farmin tehtaalle Riihimäelle tuli 1.8. väki töihin, mutta satoa ei vielä ole käsiteltäväksi.
Kuminan viljelyala on tänä vuonna 16 500 hehtaaria, mikä on vajaa 10 prosenttia viime vuotta vähemmän. Parhaimmillaan kylvössä on ollut 27 000 hehtaaria kuminaa, mikä oli Leppälän mukaan jopa liian paljon.
Tavoitteena on pitää viljelyala noin 20 000 hehtaarissa, jolloin koko sato saadaan varmasti kaupaksi.
Kuminaa menee tasaisesti vuodesta toiseen: se on perinteinen ja tuttu tuote. Kuminaa tuotetaan Suomen lisäksi Kanadassa ja joissakin Itä-Euroopan maissa. Suurin osa Suomessa tuotetusta kuminasta viedään muun muassa Yhdysvaltoihin, Intiaan ja Saksaan.
Uusia sopimuksia tehdään vuosittain.
”Osa lopettaa kuminan viljelyn, ja jotkut pitävät viljelykierron vuoksi välivuosia.”
Kumina on hyvä talvehtimaan. Sille olennaista on kukinta-ajan sää kesäkuussa. Mikäli silloin on kovin sateista, pölytys ei onnistu.
Lue myös:
Hampunviljelyyn halutaan selkeät pelisäännöt: Fimealle pitäisi ilmoittaa viljelystä aina etukäteen
Syysrapsi, sokerijuurikas ja kumina kannattivat katovuonna 2021 parhaiten
- Osaston luetuimmat
