Viljan kokonaiskulutus Suomessa satovuonna 2012–13 oli noin 2,9 miljardia kiloa, kun vuotta aiemmin se oli lähes 3,2 miljardia kiloa.
Viljan elintarvikekäyttö kasvoi hieman, mutta teollisen käytön ja rehukäytön väheneminen käänsivät viljan kokonaiskäytön laskuun. Tiedot käyvät ilmi maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen Tiken torstaina julkistamista tiedoista.
Rehukäytön vähenemisestä huolimatta viljaa käytettiin edelleen selvästi eniten kotieläinten ruokintaan. Kokonaiskäytöstä noin 67 prosenttia kulutettiin rehuteollisuudessa ja maatiloilla.
Ohran rehukäyttö oli yhteensä vajaat 1,2 miljardia kiloa, mikä oli 18 prosenttia edellisvuotta vähemmän.
Vehnän käyttö rehuteollisuudessa kasvoi edellisestä vuodesta runsaat 4 prosenttia, mutta käyttö maatiloilla laski lähes 16 prosenttia. Kokonaisuudessaan vehnän rehukäyttö laski 4 prosenttia.
Kauran rehukäyttö oli yhteensä samansuuruinen kuin edellisenä satovuonna, mutta käyttötapa muuttui. Rehuteollisuus käytti kauraa yli 36 miljoonaa kiloa enemmän kuin edellisenä kautena. Maatilat taas käyttivät kauraa eläinten ruokintaan vastaavan määrän vähemmän.
Kaikkien muiden viljojen paitsi kauran elintarvikekäyttö kasvoi satovuonna 2012–13 edelliseen vuoteen verrattuna.
Kotimainen elintarviketeollisuus käytti viljaa yhteensä 425 miljoonaa kiloa. Eniten elintarvikkeisiin käytettiin vehnää, 257 miljoonaa kiloa, mikä oli noin prosentin edellistä vuotta enemmän.
Ruista käytettiin vajaat 94 miljoonaa kiloa eli runsaan prosentin edelliskautta enemmän.
Kauran käyttö elintarvikkeisiin oli 65 miljoonaa kiloa, mikä oli hieman edellisvuotta vähemmän.
Ohran elintarvikekäytön muutos oli suhteellisesti suurin, sillä ohran käyttö yli kaksinkertaistui edelliseen satovuoteen verrattuna runsaasta 6 miljoonasta kilosta yli 13 miljoonaan kiloon.
Teolliseen käyttöön, kuten mallastukseen, viljaa käytettiin noin 280 miljoonaa kiloa. Vuotta aiemmin teollinen käyttö oli yli 330 miljoonaa kiloa.
Satovuonna 2012–13 vehnän vienti väheni noin 165 miljoonaan kiloon edellisen vuoden ennätyksellisestä 250 miljoonasta kilosta.
Vehnän tuonti pysyi samana ja oli vajaat 9 miljoonaa kiloa.
Ruista ei viety käytännössä ollenkaan, ja rukiin tuonti kasvoi 41 miljoonasta kilosta lähes 53 miljoonaan kiloon.
Ohran viennin väheneminen jatkui ja ohraa vietiin noin 84 miljoonaa kiloa. Ohran tuonti oli edelleen vähäistä, noin 4 miljoonaa kiloa.
Kauran vienti pieneni 364 miljoonasta kilosta noin 307 miljoonaan kiloon. Tuonti oli vajaat 7 miljoonaa kiloa.
Satovuoden aikana vehnävarastot kasvoivat 40 miljoonaa kiloa, ruisvarastot 18 miljoonaa kiloa, ohravarastot 25 miljoonaa kiloa ja kauravarastot lähes 230 miljoonaa kiloa.
TUURE KIVIRANTA