Uusi kasvisvuosi alkaa – varhaisvihannekset kypsiä
Kasvisten ensisadot alkavat valmistua, kertoo MTK tiedotteessaan.
Lautaselle kannattaa nyt valita kotimaisia varhaisvihanneksia. Kuva: Jaana KankaanpääEnsimmäisenä päästään herkuttelemaan varhaiskaalilla, mansikoilla, uuden sadon perunoilla, vihreällä parsalla, sipulilla, retiisillä, porkkanalla, nauriilla, raparperilla ja mehevällä jäävuorisalaatilla.
Ensimmäiset sadot saadaan eteläisestä ja lounaisesta Suomesta, Hämeestä ja Etelä-Savosta, MTK kertoo.
Lähellä tuotetut, tuoreet kotimaiset vihannekset ovat nyt erityisen mehukkaita ja rapeita. Kesäkeittiössä onkin helppo täyttää lautanen puolilleen kasviksia.
Säät ovat olleet varhaisvihannesten kannalta suotuisia. Viileässä ja sopivasti sadetta saadessaan kasvikset kehittyvät meheviksi ja maukkaiksi. Odotettavissa onkin laadukkaita kasviksia.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat