Puustoinen laidun pienentää karjan hiilijalanjälkeä
Eläinten laiduntaminen puustoisella alueella, kuten koivikossa pienentää huomattavasti niiden lihan hiilijalanjälkeä, ilmenee ruotsalaisesta tutkimuksesta.
Naudanlihantuottaja Hannu Karppila, Charolais-lihakarja, karja, nauta, laidun, kesä. Kuva: Jaana KankaanpääRuotsin maatalousyliopiston SLU:n dosentti Karl-Ivar Kumm toteaa, että tarpeeksi puustoinen laidun voi tehdä esimerkiksi karitsanlihasta ympäristöystävällisen valinnan.
Laitumen puut toimivat hiilinieluina, jotka sitovat eläinten vapauttamaa hiilidioksidia ilmasta niin paljon, että karitsanlihan tuotannossa ilmakehään vapautuvien kasvihuonekaasujen määrä lihakiloa kohden voi painua jopa siipikarjan hiilijalanjäljen alapuolelle.
Toinen ääripää puiden vaikutuksessa hiilijalanjälkeen on metsän raivaaminen puuttomaksi laitumeksi, mikä nostaa laitumella kasvatetun karjan hiilijalanjälkeä entisestään esimerkiksi Etelä-Amerikassa.
Kumm näkeekin puustoisten laidunten käytön mahdollisuutena esimerkiksi Ruotsissa, missä karjaa on perinteisesti laidunnettu koivuhaassa ja monimuotoisilla luonnonlaitumilla.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat