Tarjolla muikkua, poroa ja burgereita – Farmarissa ruokaa saa festivaalityyliin

Maatalousnäyttelyvieraiden sekä näytteilleasettajien muonittamiseen löytyy Farmari-alueelta iso lounasravintola sekä 13 erilaista ruoanmyyntipistettä. Lisäksi on vesipisteitä, joista voi täyttää oman juomapullon.

Lounasravintolan toiminnasta huolehtii Kattava Catering, joka tarjoaa perinteistä kotiruokaa.

”Monista aikaisemmista Farmareista poiketen Kalajoella näyttely on alueella, jolla ei ole kiinteää ravintolatoimijaa, jolla olisi yksi myyntioikeus. Nyt pystymme kokeilemaan uutta konseptia”, kertoo Farmarin tapahtumatuottaja Niina Lampinen.

Uusi konsepti on Makumaailma, jonne on koottu erilaisia ruoka-annoksia valmistavia toimijoita. Tarjolla on esimerkiksi pizzaa, porokebabia, muikkuja, burgereita grillimakkaraa unohtamatta, Lampinen luettelee.

Makeanhimoa voi tyydyttää esimerkiksi jäätelöllä. Kuva: Jaana Kankaanpää

Makeannälkää voi tyydyttää vaikkapa paikan päällä leivotuilla rahkamunkeilla, kuplavohveleilla tai letuilla.

Makumaailman toimijoiden valintaperusteena on ollut kotimaisuus ja mielellään lähiruoka, Lampinen kiteyttää.

Ideana Makumaailmassa on, että ruokailualue on yhteinen. Näin esimerkiksi näyttelyreissulla oleva perhe voi hankkia jokaiselle omat annokset mistä vaan ruokapisteestä ja ne voidaan nauttia yhdessä saman pöydän ääressä.

Maakuntien ruokakulttuuriin ja makuihin voi tutustua myös Maa- ja kotitalousnaisten näytöskeittiön puuhia seuraamalla, Lampinen vinkkaa.

”Ja viimeistään kotimatkalle voi evääksi ostaa kotimaista markkinalakua.”