Mustikkaa myyntiin enemmän kuin koskaan

Marjayritykset ostivat metsämarjoja poimijoilta viime kesänä lähes 16,5 miljoonaa kiloa. Määrä on yli kuusi miljoonaa kiloa edellisvuotta suurempi. Mustikkaa ostettiin enemmän kuin koskaan.

Ostomäärätiedot pohjaavat Arktiset Aromit ry:n jäsenkyselyyn.

Lukuun eivät sisälly torikaupan osuus eivätkä poimijoitten suoramyynnit ammattikeittiöille ja kuluttajille.

Metsämarjoista mustikan ostot kasvoivat yli 7,6 miljoonaan kiloon. 1970-luvulta alkaneen tilastohistorian edellinen ennätys vuodelta 2012 rikkoutui lähes miljoonalla kilolla.

Mustikan sato oli Etelä- ja Keski-Suomessa hyvä, joten yritysten kutsumat ulkomaiset marjanpoimijat saivat sitä hyvin talteen. Pohjois-Suomessa saatiin edellisvuotta selvästi heikompi sato.

Mustikan ja siitä tehtyjen tuotteiden kysyntä on kansainvälisesti hyvä, ja yritykset ovat panostaneet sen ostoon.

Puolukkaa ostettiin poimijoilta runsaat 8,8 miljoonaa kiloa. Lisäystä edelliseen vuoteen oli lähes kuusi miljoonaa kiloa. Myös puolukan sato oli heikko Pohjois-Suomessa.

Muita marjoja marjatukkurit ostivat alle 200 000 kiloa. Eniten ostettiin lakkaa, 120 000 kiloa, sitten karpaloa ja variksenmarjaa.

Itä-Lapissa saatiin viime kesänä erittäin heikko lakkasato, kokonaisostot jäivät viime vuotta pienemmiksi. Myöskään variksenmarjaa yritykset eivät saaneet ostettua tarvetta vastaavasti.

Puolukkaa on ostettu 1970-luvun lopulta alkaneen tilastohistorian aikana keskimäärin lähes viisi miljoona kiloa vuosittain. Viime kesän määrä nousee selvästi yli keskiarvon.

Mustikan ostomäärien keskiarvo on sen sijaan ollut noin 2,4 miljoonaa kiloa. Viime kesän ostomäärät olivat siihen verrattuna lähes kolminkertaiset.

Kansainvälisessä marjakaupassa on tapahtunut siirtymää puolukasta ja puolukkatuotteista kohti mustikkaa ja mustikkatuotteita. Suomessa ostetuista metsämarjoista päätyy vientiin joko teollisuuspakasteina tai jalostettuina elintarvikkeina reilusti yli puolet.

Marjatuotteiden viennin kasvu onkin viime vuosina ollut yksi harvoista aloista, jotka ovat pystyneet kasvattamaan viennin osuutta.