Tuohta tuohesta, mahlasta, pihkasta ja pakurista ‒ tietokirjauutuus kertoo miten metsän luontaistuotteilla voi kerätä lisäansioita

Lisäansioita metsätalouteen kaipaavalle on ilmestynyt uusi kirja, joka sisältää käytännön ohjeita luonnontuotteiden kerääjille, esimerkkilaskelmia kannattavuudesta ja tietoa luonnontuotteiden käytöstä, kustantaja Tapio kertoo tiedotteessaan.

Riina Karvosen tietokirja Kuusenkerkistä koivunmahlaan – Lisäansioita omasta metsästä kertoo kuusenkerkistä, koivunmahlasta, leikkohavuista, pakurista, pihkasta, koivunlehdistä, kuntasta, jäkälästä ja tuohesta.

Karvonen tutustui luonnontuotteisiin mummonsa kautta, jolla oli tapana keittää kuusenkerkkäsiirappia ja kerätä koivunmahlaa.

”Minua kiinnostavat metsien monikäyttö ja se, miten taloudelliset ja ekologiset arvot saataisiin sovitettua yhteen. Luonnontuotteiden entistä laajempi hyödyntäminen voisi olla yksi suunta”, hän pohtii.

”Kirjan tekeminen avasi silmiä ja sai pohtimaan paljon luonnontuotealan mahdollisuuksia ja kehityskohteita.”

Vaikka luonnontuotteiden hyödyntäminen ei ole mikään uusi juttu, liiketoiminta niiden ympärillä on alkanut kasvaa vasta viime vuosina. Aineistoa kirjaan on saatu muiden muassa Suomen metsäkeskukselta, joka on järjestänyt koulutuksia Kasvavaa liiketoimintaa luonnontuotteista -hankkeessa.

Karvosella on Kainuussa mökkimetsä, joka sopisi pienimuotoiseen tuotantoon.

”Esimerkiksi pihkan valuttaminen voisi olla kiinnostava kokeilu, koska sitä voi tehdä muutamasta puusta. Pihapiirin kuusista valutusta olisi helppo tarkkailla”, hän suunnittelee.

Lue lisää

Konsulentit kauppaavat erikoissienituotteita ovelta ovelle Japanissa – suomalainen pakuri sopisi jättimäisille markkinoille

Pihkaa valuttamalla voi saada 50 euroa pihkakilolta, suomalaisen pihkan kysyntä kuitenkin ylittää tarjonnan