Kiviringin teko ja nuotiotelineen pystytys käyvät käden käänteessä. Tulipaikkoja voi olla useampikin eri puolilla metsää. Nuotioteline Haghus Fireplace Set. Kuva: Risto Jussila
Metsäkahvit akkusähköllä ja nuotio telineen päälle ‒ kokeilimme erilaisia kuumentamisen keinoja metsässä
Kahvinkeitto ja ruuanvalmistus muokkaavat metsätyön luonnetta elämyksellisempään suuntaan. Millaisia välineitä on tarjolla metsänomistajan metsäkeittiöön?Tilaajalle
Nuotiopaikasta on iloa paitsi työnteon tauoilla myös sieni- ja marjaretkillä sekä metsästysreissuilla. Tai muuten vain metsässä käydessä. Kuva: Risto JussilaKahvinkeitto nuotiotulilla ei kuulu urakalla työtä painavan metsurin arkeen. Siihen tärvääntyisi liikaa aikaa ja vaivaa.
Nokipannukahvin tuoksusta nauttiva metsänomistaja näkee metsätyön eri kulmasta. Loimuava nuotiotuli luo tunnelmaa, ja samalla voi keittää kahvia, paistaa makkaraa tai tehdä jotain muuta helposti valmistettavaa ruokaa.
Työnteon tauolla vilu yllättää nopeasti, mutta nuotion lämmössä ei palele. Välipalan valmistuksen ja syömisen ohessa sujuvat myös sahan viilaus ja tankkaus.
Kesällä avotuli – jos sen tohtii säiden ja palovaroitustilanteen puolesta sytyttää – karkottaa itikoita ja mäkäräisiä. Syksyllä lämpö voi hieman houkutella hirvikärpäsiä.
Tulipaikka tien päähän
Helpointa puuhastelu nuotiolla on silloin, kun rakentaa metsäautotien varteen pysyvän tulipaikan. Perusrakenteita ovat kivirinki nuotiolle ja pölkyt istuimiksi takapuolen alle. Istuimeksi käy myös reppujakkara.
Varustelussa hypätään pykälä ylöspäin, kun nuotio varustetaan tankomallin paisto- ja keittotelineellä. Ne ovat edullisia ja rakenteeltaan yksinkertaisia.
Useimmissa on yksi- tai kaksiosainen tolppa, joka upotetaan nuotioringin reunaan maahan pystyyn. Pystytolppaan kiinnitetään vaakatasossa kääntyviä, nuotion päälle ulottuvia tankoja, joissa on yleensä koukku kahvipannulle sekä paistoritilä tai -parila.
Kahvipannu kuumentuu koukussa, ja paistettavat kypsyvät ritilän tai parilan päällä käsin kannattelematta. Kuumuutta on helppo ohjailla säätämällä etäisyyttä liekkeihin tai hiilloksen. Säätöä voi yleensä tehdä vaaka- ja pystysuunnassa.
Kun kahvipannu viritetään lähelle palavia puita, vesi kiehuu nopeasti.
Nuotioteline Haghus Fireplace Set
Hinta: 49,90 e
Mitat: Kaksiosainen, maahan upotettava pystytolppa 120 cm. Puukahvainen paistoteline 77 cm, halkaisija 34 cm. Puukahvainen koukkutanko kahvipannulle 64 cm. Paino 3,9 kg.
Arvio: Yksinkertainen ja tukeva nuotioteline, jossa on hyvät säädöt. Teräs on ikuista. Puukahvat ja ritiläverkko kestävät pitempään, kun ne nostetaan paikoiltaan ja säilytetään nuotiopaikalla esimerkiksi pellin alla.
Aarre suositus: Helppokäyttöinen ja pitkäikäinen, voi jättää metsään. Yksin kahvittelevalle ja perhekäyttöön.
Jalalliset nuotiotelineet
Jalaksilla varustetuissa nuotiotelineissä nuotiota ei tehdä maahan vaan telineen päälle. Hiiligrillit toimivat samalla tavalla. Teräslaidat tehostavat kuumenemista. Pannut ja kattilat saa yleensä sijoitettua lähelle tulta tai hiillosta.
Suljetumman palotilan ansiosta kuumuus saadaan aikaan pienellä puumäärällä. Kokonaisten klapien sijasta on parempi halkoa kukin klapi 5–10 osaan. Tulen säätäminen on silloin helpompaa, ja tuli palaa tasaisemmin.
Jalallinen nuotioteline sopii tarkempaan ja monipuolisempaan ruuanlaittoon kuin yksinkertainen tankoteline. Kokeilussa olleella Haghus Camp Box -nuotiotelineellä paistoimme muun muassa sieniä ja lettuja sekä lämmitimme voilla voideltuja ruisleipiä.
Sahan tankkaustauolla ei kovin työläitä ruokia valmisteta. Kyse on silloin metsäreissusta, jossa ruuanlaitto on osa vapaa-ajan viettoa, vaikka metsätöitä ehkä tehdäänkin.
Jalallinen nuotioteline kuluttaa vähän puita. Sen voi pystyttää juuri sinne, missä kulloinkin sattuu olemaan. Haghus Camp Boxiin sisältyy varrellinen paistinpannu, jolla paistetaan kuvassa suppilovahveroita. Kuva: Risto JussilaNuotioteline Haghus Camp Box
Hinta: 149 e
Mitat: Kuljetusasennossa 38 x 36 x 10 cm. Avattuna pituus 73 cm, korkeus 60 cm, leveys 36 cm. Paistinpannun säädettävä teline, leveys 21 cm. Mukana taittuva, puukahvainen paistinpannu, pituus 60 cm, halkaisija 26 cm. Paino 8,2 kg.
Arvio: Ruostumattomasta teräksestä valmistettu, kuljetusasennossa salkkumallinen, jalaksille avattava nuotioteline. Alta osittain avoin tulipesä ritilällä ja sivutasot. Koukkutanko kahvipannulle. Pystyputki tiukka, se vaati pientä hiomista.
Aarre suositus: Helppokäyttöinen ja vähän puuta kuluttava nuotioteline pannulla paistettavan ruuan valmistukseen. Sopii metsäkokkailusta pitävälle ja lapsiperheille. Letut irtoavat pannusta paremmin, kun paistaa pienehköjä lettuja eikä pannu ole liian kuuma.
Pikkuruinen risukeitin
Risukeitin on hyvin pieni, teräksinen tulisija. Se kootaan neljästä seinästä, pohjasta ja kansiosasta. Purettuna se mahtuu pieneen tilaan.
Klapikoon puita ei tarvita. Keittämiseen ja paistamiseen riittävät kuivat alaoksat, puupalaset, kävyt ja risut.
Metsänomistajalla on puuta yllin kyllin, eikä risukeittimen keveyskään ole iso etu, jos tuli tehdään metsätien varteen. Risukeittimet painavat noin puolesta kilosta kiloon.
Metsästäjälle tai retkeilijälle, joka liikkuu metsäteitä etäämmällä, risukeitin voi olla sopiva väline aidon tulen tekoon pienimuotoisesti. Aikaa säästyy, kun polttopuiden sijasta risut riittävät.
Risukeittimen alatasossa on ilmareikiä, ja risukeittimen käyttö rinnastetaan avotulen tekoon.
Risukeittimen uunimaisen umpinainen tila synnyttää pienellä tulella suuren kuumuuden. Kuva: Risto JussilaRisukeitin Haghus (pieni)
Hinta: 23,90 e
Mitat: Kuljetusasennossa 16 x 14 x 2 cm. Avattuna 16 x 14 x 16 cm. Paino 481 g.
Arvio: Haghusin kahdesta risukeittimestä pienempi ja helpommin kasattava. Kahvipannu kiehuu kesällä noin 10 minuutissa. Päälle voi asettaa myös pienen paistinpannun tai kattilan. Varusteena kuljetuspussi.
Aarre suositus: Ulkoilijalle ja retkeilijälle, joka haluaa tehdä tulet vain pienimuotoisesti.
Polttoaineena kaasu
Jos metsässä haluaa keittää vain kahvit, kaasulla toimivalla retkikeittimellä se onnistuu vähemmällä työllä ja nopeammin kuin avotulta käyttäen.
Myös pannu kuumentuu ja keitto kiehuu vikkelästi. Tuulella keitin on syytä suojata niin, ettei tuuli heikennä kuumentumista.
Retkikeittimen valtteja ovat nopeuden lisäksi keveys ja mahtuminen pieneen tilaan. Kaasuliekki ei likaa pannuja ja kattiloita, mikä tekee kaasukeittimestä siistin käyttää.
Nettopainoltaan 230 gramman kaasupatruunalla keittää kahvit ja valmistaa ruuat kahdelle ainakin viisi kertaa.
Trangia on samantyyppinen keittoväline. Se toimii sekä perinteisellä spriipolttimella että kaasu- ja monipolttoainepolttimella.
Retkikeittimessä on saman valmistajan kiinni pyöräytettävä keittoastia. Tiivis liitos tehostaa kuumentumista ja veden kiehumista. Kuva: Risto JussilaRetkikeitin Haghus T14
Hinta: 79,90 e + kaasupatruuna noin 5–9 e
Mitat: Korkeus 34 cm, paino 826 g (molemmat täyden kaasupatruunan kanssa).
Arvio: Polttimeen liitettävä 1,4 litran keittoastia, jossa eristys ja kansi. Keittoastian pohjassa kiehumista nopeuttavat rivat. Piezo-sytytys, mukana kolmijalka kaasupatruunaan. Samalla keittoastialla voi keittää kahvit ja keitot. Lisävarusteena saatavissa adapteri (n. 10 e), joka asetetaan polttimen päälle alustaksi kattiloille tai kahvi- ja paistinpannulle (lisävarusteita).
Aarre suositus: Kun kahvit tai kuuma ateria pitää valmistaa nopeasti. Kevyt ja siisti ratkaisu kaikenlaiseen ruuanvalmistukseen. Yksin liikkuvalle tai perhekäyttöön.
Kahvit akkusähköllä
Akkukäyttöinen Makita-kahvinkeitin keittää yhden ison kupillisen (240 ml) kahvia kerrallaan. Kahvin maku on hyvä ja laitteen käyttö helppoa. Suodattimena toimii kestävä ja pestävä kiinteä nailonverkko irrotettavassa korissa. Sateella keitin on mainio, kahvit voi keittää vaikka auton sisällä tai farmarin takakontissa.
Makita valmistaa myös akulla toimivaa 0,8 litran vedenkeitintä (199 e). Sen toiminta on samantyyppistä. Helppous ja siisteys ovat tämänkin vekottimen valtteja.
Kun metsänomistaja harrastaa ruuanvalmistusta metsässä, tuoreiden raaka-aineiden säilyttäminen on etenkin kesällä ongelma. Pätevä ratkaisu pulmaan on Makitan akuilla toimiva 20 litran kylmä- ja lämpölaukku (819 e).
Laite saavuttaa peräti -18 asteen kylmyyden vaikka kesäkuumassa autossa. Jos lämpötilaksi säädetään pari kolme astetta plussaa, akut kestävät pitkän päivän. Talvella laukun voi vaihtaa pitämään lämmintä. Laite toimii myös auton tupakansytyttimestä. Mainitut hinnat eivät sisällä akkuja ja latureita.
Akkukahvinkeitin, kahvipaketti ja vettä pullossa. Kahvit voi keittää vaikka auton katolla. Kahvijauhot mitataan suodatinosaan. Kahvi lirisee alumiinimukiin, johon asetetaan keittämisen ajaksi reiällinen kansi. Kuva: Risto JussilaAkkukahvinkeitin Makita DCM501
Hinta: 149 e (ilman akkua ja laturia)
Mitat: 14 x 21 x 23 cm. Paino 2 137 g, kun akku 6,0 Ah 18 V.
Arvio: Keittimessä on hyvä kantokahva, tai sen voi kuljettaa repussa, mutta kovin kauaksi autolta keitintä ei viitsi viedä. Vesisäiliö (240 ml) ja suodatinkori ovat irrotettavia ja helposti pestäviä. Mukana on hyvä kannellinen alumiinimuki, johon kahvi lirisee, sekä mittalusikka. Keittää kahvia 1 dl/1 Ah. Vilkkuvalo kertoo, kun vesisäiliö on tyhjä ja kahvi valmista.
Aarre suositus: Mukava ja nopea vekotin sille, joka haluaa nauttia kahvinsa juuri keitetyn kuumana ja tuoreena esimerkiksi autolla, ulkona, metsässä tai rakennuksilla. Parhaimmillaan yksin kulkevan käytössä.
Millä kahvit nopeimmin?
Makitan akkukahvinkeittimellä valmistui yksi iso kupillinen (240 ml) heti juotavissa olevaa kahvia vain viidessä minuutissa. Sillä irtosi kahvinkeiton nopeuskisan voitto. Nopeutta korostaa se, että alkuvalmistelut ovat vähäiset ja helpot.
Retkikeitin kiehutti saman vesimäärän jopa nopeammin kuin Makita, mutta kahvi oli aluksi lähes kiehuvaa ja kahvinporojen piti antaa laskeutua keittoastian pohjalle. Siksi aikaa kului vähän enemmän. Kun kahvit keitettiin kahdelle tai useammalle, retkikeitin oli nopein.
Nuotiolla nokipannussa minuutteja kului selvästi eniten, koska ensin pitää tehdä nuotio. Kun hyvät tulet oli saatu loimuamaan, sama vesimäärä kiehui alle kymmenessä minuutissa. Tunnelmaltaan nokipannu arvioitiin ylivoimaiseksi ykköseksi.
Artikkeli on julkaistu Aarteessa 9/2022.
Metsäpalvelu
Miltä metsäsi näyttää euroissa? Katso puun hinta alueittain ja hintojen kehitys koko Suomessa.
- Osaston luetuimmat
