• Ruokahävikki on tappio kaikille

    Pääkirjoitus
    13.9.202102:00
    MT toimitus

    Suomessa vietetään tällä viikolla jo perinteistä Hävikkiviikkoa. Viikon tarkoitus on lisätä ruuan arvostusta ja kampanjoida ruokahävikin pienentämiseksi. Parantamista tässä on koko ruokaketjulla, mutta eniten kotitalouksissa, joissa ruokaa päätyy jätteeksi vuosittain yhteensä 100 miljoonaa kiloa. Se vastaa kolmannesta koko hävikistä.

    Ruokahävikki on tappioksi kaikille. Niin viljelijälle, teollisuudelle, kaupalle kuin kuluttajillekin se on rahan heittämistä roskakoriin. Hävikissä tuhotaan tuottamiseen tarvittu työ, tuotantopanokset ja pääoma. Myös ympäristö ja ilmasto kantavat turhan kuorman. Nykyajattelussa ruuan ympäristökuorma pistetään viljelijän piikkiin. Edes hävikin osalta olisi kohtuullista jakaa taakkaa muillekin.

    Artikkelin aiheet
    ruokahävikki
    Hävikkiviikko
    ruokaketju
    ympäristö
    ilmasto
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kauppa | Miksi kaupalle sallitaan se, mikä viljelijöiltä kielletään? Tuottajajärjestöjen kantelu on myös kuluttajan asialla

    • 2

      Politiikka | Kasvukeskusten elinvoima hyytyy – olisiko viimein aika kääntää katse maakuntiin?

    • 3

      Maanomistus | Kaavoituksella ei saa tehdä maatalouspolitiikkaa

    • 4

      Politiikka | Väkeä komennetaan nyt pikavauhtia Helsingin palatseihin ‒ parhaat osaajat äänestävät jaloillaan

    • 5

      Luonto | Siperianvapiti määritettävä riistalajiksi – mahdollisia ongelmia ei kannata jäädä odottelemaan

    • 6

      Politiikka | Kiinteistöveroa ei saa hivuttaa metsiin

    • 7

      Maatalouspolitiikka | EU:lta tuli eläintuotannon puolesta painava viesti, joka vastustajienkin kannattaa lukea