• Suomalaisille ruoka-alan toimijoille kestävyyspalkinnot: Hävikkiä alas ja ravitsemus kunniaan

    Viime vuoden vaikuttavimmat sitoumuspalkinnot annettiin Päijät-Hämeen Ateriapalveluille, Arlalle ja Yhteishyvälle.
    Ruokahävikin ehkäisemistä nostettiin tunnustuksissa esille. Kuvituskuva.
    Ruokahävikin ehkäisemistä nostettiin tunnustuksissa esille. Kuvituskuva. Kuva: Pentti Vänskä
    Ruoka|Ruoka
    6.10.202323:00
    Janiko Kemppi

    Kestävän kehityksen toimikunnan sihteeristö, ympäristöministeriö, maa- ja metsätalousministeriö sekä valtion ravitsemusneuvottelukunta palkitsivat vuoden 2022 parhaimmat kestävän kehityksen sitoumukset.

    ”Palkittavat toimijat edistävät toiminnallaan muutosta kohti sosiaalista, ekologista ja taloudellista kestävyyttä”, tiedotteessa kerrotaan.

    Tunnustus annettiin Päijät-Hämeen Ateriapalveluille, Arlalle ja Yhteishyvälle. Tunnustuksen saivat myös Lounas-Hämeen koulutuskuntayhtymä, Montera Oy ja If Vakuutus.

    Päijät-Hämeen Ateriapalveluiden perusteluissa nostettiin esiin toimijan sitoutuminen vähentämään haitallisten kemikaalien käyttöä ja ruokahävikkiä.

    Arla taas on materiaalitehokkuuden sitoumuksensa puitteissa edistänyt pitkäjänteisesti materiaalitehokkuutta ja sitoutunut tavoitteeseen puolittaa ruokahävikki vuoteen 2030 mennessä.

    Yhteishyvä-aikakausmedia sai tunnustuksen vuosina 2021–2022 tekemistään seitsemästä ravitsemussitoumuksesta. Lehdessä ja sen verkkosivuilla on parannettu julkaistavien reseptien ravitsemuksellista laatua ja ympäristökestävyyttä. Yhteishyvä kertoo tavoitteekseen lisätä kasvisten määrää ja vähentää suolan käyttöä reseptiikan kautta.

    Lisää aiheesta
    • Tutkimustulos vuodelta 2019 kertoi, että pitkäaikainen puolukkamehun juonti voi alentaa kohonnutta verenpainetta ja parantaa verisuonten toimintaa.

      Luonto | Verenpaineen hallintaa, hämäränäön paranemista, sairaalabakteerien torjuntaa – marjoista on moneksi, mutta niitä ei saa väittää terveellisiksi

      Tilaajalle
    • Ravitsemussuosituksissa halutaan vähentää lihaa ja lisätä kasviksia.

      Terveydenhuolto | THL: Kotimaiset ravitsemussuositukset linjassa pohjoismaisten kanssa – näin suomalaisten halutaan syövän

    • Hyvinvointikatsauksen mukaan mielenterveysoireilu on viime vuosina lisääntynyt Suomessa. Kuvituskuva. LEHTIKUVA / Mikko Stig.

      Hyvinvointi | Suola-, sokeri- ja rasvaverot käyttöön? Suomalaisten työ- ja toimintakyky ovat heikkenemässä, varoittaa hyvinvointikatsaus

    • Pelkällä kahvin hörppimisellä ja pullalla ei kannata täyttää päivän energiantarvetta.

      Ruoka | Muutamalla helpolla kikalla ikäihmisen ruokailutottumukset paranevat – syömisen ei kannata antaa luisua pelkäksi pullakahvitteluksi

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 6

      Ruoka | Maailman paras drinkkivodka tulee Raisiosta

    • 7

      Ruoka | Turkulaisvodka voittoon ‒ palkittiin maailmalla parhaana

  • Lisää aiheesta Koneviestissä
    Ilmanvaihtolaitteistot ovat jokaisen osaston perällä. Ohjauskeskus on samassa tilassa jäähdytysyksikön kanssa. Yhdellä ohjauskeskuksella voidaan ohjata 20 koneistoa. Poistoluukut ovat yläkulmissa.

    Koneviesti | Saloniemen uuteen perunavarastoon mahtuu jopa neljä miljoonaa kiloa perunaa – varastotila on jaettu neljään osaan, joissa jokaisessa on oma ilmanvaihto

    Tilaajalle