S-ryhmä vaihtoi Atrian sianlihan ulkomaiseen – asiantuntija: ”Edullisuus tuntuu olevan tällä hetkellä tärkeintä”
Asiantuntijaa ei hämmästytä, että kauppojen omat merkit ovat vahvasti nousussa.Tilaajalle
Kaupan omilla merkeillä ja tuontitavaralla on Anne Kallisen mukaan hyvät ja huonot puolensa. Kuva: Petteri KivimäkiKantar Agrin asiantuntija Anne Kallisen mukaan kaikilla kaupoilla tuntuu olevan kova kisa myydä halvimmalla lihaa sekä yleisestikin ruokaa kuluttajille.
”Vaikka kaupan merkkien osalta ei olla samalla tasolla kuin esimerkiksi Englannissa, ollaan vahvasti menossa samaan suuntaan. Kaupat haluavat saada lisää asiakkaita ja edullisuus tuntuu olevan tällä hetkellä tärkeintä.”
”Ruoan hinta toki nousi, mutta nyt nousu on tasaantunut. Hintakilpailu on kovaa, ja kauppojen omien merkkien hyllytilan valtaaminen on osa tätä kilpailua”, Kallinen toteaa.
Kaupan omien merkkien suosiminen nousi esille, kun MT sai selville, että S-ryhmä oli korvannut Atrian sianlihaa Rainbow- ja Coop-merkkien lihalla, jotka tulivat Tanskasta. Lue lisää aiheesta alta.
Kaupan omilla merkeillä ja tuontitavaralla on Kallisen mukaan hyvät ja huonot puolensa. Yritykselle oma brändi on todella tärkeä, mutta samalla tuotteita on saatava liikkeelle.
”Kauppaa pitää käydä, eikä lihojakaan voi makuuttaa varastoissa. Tilanne on ajautunut siihen, että tällainen toiminta on ollut lähes väistämätöntä”, Kallinen toteaa.
”Samalla vaarana on, että tuonti lisääntyy, kun hintakilpailu kovenee. Ihmiset eivät syö lihaa määräänsä enempää ja lopulta tällaisessa tilanteessa syödään sitten ulkomaista sekä kotimaista. Totta kai se on kotimaiselle tuotannolle haaste.”
Kilpailun kovetessa kaupan omien merkkien merkitys kasvaa.
Kallinen uskoo, että kaupan omien merkkien osuus kasvaa tulevaisuudessa hintakilpailun tuloksena. Tällä on tuottajanäkökulmastakin hänen mukaansa suuri merkitys.
S-ryhmän ja Atrian tapaukseen viitaten Kallinen muistuttaa kuitenkin, että valtaosa sianlihasta menee jalostuksen kautta kauppoihin esimerkiksi leikkeleinä ja makkaroina.
”Lopulta sian palalihan osuus on suhteessa hyvin pieni. Ulkomaalaista sianlihaa on tuotu ennenkin, eikä se siten ole mitenkään uusi juttu.”
Kallinen peräänkuuluttaa kuluttajatottumuksia sekä sitä, miten tuotteita tuodaan kaupoissa esille.
”Hyllypaikkojen ja tarjousten merkitys kulutuksen suuntaamisen kannalta on todella suuri.”
”Eniten ulkomaista lihaa arvioidaan käytettävän kuitenkin ammattikeittiöissä, ravintoloissa ja julkisissa ruokapalveluissa, mikä jää usein kuluttajilta pimentoon”.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
