Mihin ihmeeseen tämän ravintolaketjun suosio perustuu? Annokset eivät innosta, ellei halua ulkomaista rasvamättöruokaa

Kävin Lahden Chitir Chickenissä etsimässä vastausta, mihin Suomessa leviävän kanaravintolaketjun suosio perustuu. Miljöö sitä ei ainakaan selitä. Loisteputkilamppujen ja värikkäiden tekonahkaistuimien valtaamassa nurkkauksessa on avoin seinä elokuvateatterin aulaan ja tuulikaappiin. Täällä ei ole tarkoitus viihtyä ja kulutella aikaa, vaan hotkia pikaruokaa nimensä mukaisesti.

Tarjolla on erilaisia beessejä annoksia. Friteerattua kanaa luulla ja ilman: siipiä, koipia, nugetteja ja fileepaloja. Päädyn ottamaan mix-aterian hintaan 12,70 kera ranskalaisten ja limun. Annokseen tulee sekä siipiä että fileepaloja. Ulkonäöltään friteeratut pötkylät eivät eroa toisistaan mitenkään.

Leivite on rapeaa, mutta makuuni kerros on liian paksu. Sisällä oleva kana on mehukasta ja liukasta. Mausteet tuntuvat puuttuvan tyystin. Palasia on tarpeen dippailla lisämaksullisiin kastikkeisiin. Valitsen valkosipulidipin sekä tulisen siipikastikkeen.

Jälkimmäinen on jotenkin salaattikastikemaista, eikä kestä vertailua etikkaisen ja aidosti tulisen Siipiweikkojen kastikkeen kanssa. Ranskalaiset ovat perushyviä. Tosin niitä jää runsaasti syömättä ja yksi siipipalakin. Ehkä paikka vetoaa heihin, jotka haluavat runsaasti suolaista ja rasvaista mättöruokaa huokeaan hintaan.

Jos ei halua syödä kanaa, voi tilailla lisukkeina myytäviä friteerattuja jalapenoja, sipulirenkaita ja mozzarellatikkuja. Tarjolla on myös salaatti halloumijuustolla. Itse dippailisin kananpalojen sijasta mieluummin vaikka rapeaksi leivitettyä kukkakaalia. Miksi syödä lihaa, jos se ei maistu miltään?

Kanan alkuperäksi selviää Latvia. Ilmeisesti asiakkaista kukaan ei ole kysellyt sen perän, sillä tietoa kaivetaan takahuoneessa hyvä tovi.

Asiakaspalvelu on ystävällistä ja sujuvaa.

Chitir Chicken, Vapaudenkatu 13, 15110 Lahti.

Lahden ravintolan edessä lepattava kana viittilöi asiakkaita sisään.  Kuva: Katja Lamminen