• Tässä ovat vuoden kuohuviini ja samppanja: ”Enemmän kuin hintansa arvoinen”

    Vuoden samppanja ja vuoden kuohuviini valittiin sokkona lähes 250 kuohuviinin joukosta.
    Vasemmalla vuoden kuohuviini 2023 Muré Crémant d’Alsace ja oikealla vuoden samppanja 2023 Taittinger Nocturne.
    Vasemmalla vuoden kuohuviini 2023 Muré Crémant d’Alsace ja oikealla vuoden samppanja 2023 Taittinger Nocturne. Kuva: Alko / Unsplash
    Ruoka|Ruoka
    24.2.202313:12
    Janiko Kemppi

    Viinilehti on valinnut vuoden 2023 parhaimmat kuplivat. Vuoden samppanja 2023 -palkinnon sai Taittinger Nocturne Champagne Sec Ranskasta (59,90 euroa, Alko).

    Samppanjaa kuvailtiin kypsän hedelmäiseksi ja tuoksultaan tyylikkääksi. Tuoksusta löytyy kypsää keltaista omenaa, persikka, hentoa paahteisuutta, sitruksisia vivahteita ja makeaa mausteisuutta.

    ”Pehmeä hapokkuus ja sitä korostavat tyylikkäät kuplat elävöittävät pehmeän harmonista suutuntumaa. Viini jätkää pitkän, suunmyötäisen ja herkullisen jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle”, kuvailussa sanotaan.

    Ruokasuosituksena Taittinger Nocturnelle annetaan monikäyttöisenä viininä kala- ja äyriäisruoka. Hinta-laatusuhteeltaan viiniä kuvailtiin hyväksi ostokseksi ja enemmän kuin hintansa arvoiseksi.

    Viinilehden vuoden kuohuviiniksi valittiin taas Muré Crémant d’Alsace Brut Ranskasta (24,99 euroa, Alko). Tuomaristo arvioi viiniä tuoksultaan tyylikkääksi ja kypsän hedelmäiseksi, josta löytyy persikkaa, omenaa, hunajamelonia, hentoa makeaa mausteisuutta ja miellyttävää hiivaisuutta.

    ”Makea mausteisuus, herkullinen hapokkuus ja pehmeät sitruksiset kuplat antavat viinille ryhtiä. Tasainen jälkivaikutelma nostaa veden kielelle”, tuomaristo kuvailee.

    Muré Crémant d’Alsace Brutia kuvaillaan yleisviininä täyteläisen ja sen todetaan sopivan selkeämakuisten kala- ja äyriäisruokien seuraan.

    Hinta-laatusuhteeltaan viini on tuomariston mukaan hyvä ostos ja enemmän kuin hintansa arvoinen.

    Tuomaristina toimivat Juha Berglund ja Antti Rinta-Huumo, jotka maistoivat sokkona lähes 250 vakio- ja tilausvalikoiman kuohuviiniä. Kuohuviinien maksimihinta oli rajattu noin 30 euroon ja samppanjoiden 60 euroon.

    Lisää aiheesta
    • Valamon luostarin munkki Andreas maistelee luostarin viskiä.

      Ruoka | Valamon luostari ja muut suomalaistislaamot vaativat viinan ulosmyyntioikeutta – ”Viski on juomana sellaista, jota kukaan ei ryhdy kaksin käsin vetämään”

    • Kyrön tislaamo selvisi säikähdyksellä tulipalosta.

      Elintarviketeollisuus | Tulipalosta selvinnyt Kyrön tislaamo sai neljän miljoonan euron rahoituksen – ”Tilanne olisi voinut olla erittäin katastrofaalinen”

      Tilaajalle
    • Oluen myynti on laskenut jo pidemmän aikaa.

      Ruoka | Alkoholia myydään yhä vähemmän – 10 vuodessa erään tuotteen myynnistä on kadonnut 58 miljoonaa litraa

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 6

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset

  • Lisää aiheesta Koneviestissä
    Ilmanvaihtolaitteistot ovat jokaisen osaston perällä. Ohjauskeskus on samassa tilassa jäähdytysyksikön kanssa. Yhdellä ohjauskeskuksella voidaan ohjata 20 koneistoa. Poistoluukut ovat yläkulmissa.

    Koneviesti | Saloniemen uuteen perunavarastoon mahtuu jopa neljä miljoonaa kiloa perunaa – varastotila on jaettu neljään osaan, joissa jokaisessa on oma ilmanvaihto

    Tilaajalle