Kerroshampurilaisen saa nyt myös kasvisversiona – Hesburger kehitti täysin uuden pihvin

Hesburgerin mukaan sen tunnetuimmasta ja suosituimmasta tuotteesta, kerroshampurilaisesta, on toivottu jo pitkään kasvisversiota. Kehitys on kestänyt pitkään, mutta nyt kasvisversio on saatu myyntiin.

”Yksinkertaisesti maistamalla saimme vihdoin lopputuloksen, johon olemme todella tyytyväisiä. Uskomme, että tässä on se oikea kerroshampurilaisen kasvisversio, ja se tulee valloittamaan suomalaiset”, Hesburgerin toimitusjohtaja Kari Salmela sanoo tiedotteessa.

Veke-kasviskerroshampurilaisen täytteet kurkku- ja paprikamajoneesia myöden ovat täysin samat kuin kerroshampurilaisessa. Ainoastaan lihapihvit vaihdetaan tuotetta valmistaessa kasvisversioihin.

Veke-kasviskerroksen pihvit valmistuvat Hesburgerin omassa Kaarinan tehtaassa. Kasvispihveille on haettu myös patenttia.

”Tuotekehitysmatkaa voi kuvailla seikkailuksi. Tästä kasvispihvistä on matkan varrella tehty useita eri koeversioita. Maun lisäksi kasvispihvin rakenne on ollut tärkeässä roolissa. Olemme olleet aiemmin lähellä täyttä kymppiä, mutta maku ja suutuntuma eivät ole kuitenkaan olleet ihan sitä mitä pitää. Lopputuotteen pitää maistua ja tuntua Hesburgerin kerroshampurilaiselle”, Hesburgerin tuotekehittäjä Eemeli Harinen kertoo.

Uudet Veke-pihvit otetaan käyttöön myös juustokasvishampurilaisissa.

Tältä Veke-kasviskerroshampurilainen näyttää. Kuva: Hesburger

Hesburgerin tavoitteena on ollut vuodesta 2019 puolittaa lihankulutuksensa vuoteen 2030 mennessä. Tavoite koskee lihattomien tuotteiden kappalemääräistä osuutta kaikista myydyistä vakiovalikoiman tuotteista ranskanperunoita lukuun ottamatta.

”Uskomme aidosti siihen, että tässä on viimein tuote, jonka lihansyöjäkin voisi valita. Eräs maistoryhmässä toiminut jäsen, joka ei yleensä syö kasvisruokaa, totesi muun muassa näin: ”Tämä on todella hyvää. Tämän voisin ostaa. Voisin syödä tätä uudelleen ja uudelleen”, Harinen sanoo.