”Positiiviset ihmiset syövät paljon porkkanoita” – värikkäät juurekset viettävät nimikkovuottaan

Kutsun itseäni väriporkkanoiden äidiksi, nauraa forssalainen Irmeli Vinnikainen. Hänen edessään hehkuvat isot niput porkkanoita, on tummaa violettia, punaista ja keltaista sekä tuttua oranssia. Värikylläinen koju houkutteli ihmisiä tutustumaan juurekseen Lepaan puutarhanäyttelyssä Hattulassa.

Vinnikaisesta tuli väriporkkanoiden sanansaattaja oikeastaan pakon edessä, kun S-ryhmä yllättäen sanoi tuotantosopimukset irti pienimpien porkkananviljelijöiden kanssa vuonna 2014.

”98 prosenttia tuotannosta oli mennyt S-ryhmälle. Oli keksittävä äkkiä jotain tilalle.”

Vinnikaisen yritys Orastava Aurinko alkoi viljellä oranssin porkkanan ohella vanhoja värikkäitä lajikkeita. Terveyssyistä Vinnikainen ei enää itse viljele, homman hoitaa naapuri. Kotitilalla on muutama vuosi sitten tehty sukupolvenvaihdos ja tila jäi Vinnikaisen nuorimmalle pojalle.

Erilaisten näyttelyiden lisäksi Vinnikainen kiertää useita kertoja viikossa toreilla ja markkinoilla myymässä porkkanoita.

”Toreilla ihmiset haluavat perusjuttuja eli oranssia porkkanaa. Täällä Lepaalla on eri juttu, ihmisiä kiinnostaa erilaiset jutut, joita ei ole kaupassa.”

Orastavan Auringon porkkanoita on myynnissä myös Forssan lähialueella paikoissa, joissa myydään lähiruokaa. Värilliset porkkanat kiinnostavat myös ravintoloita.

Vinnikainen valmistaa vuokraamassaan elintarvikehuoneistossa porkkana-puolukka-, porkkana-raparperi- ja porkkana-karviaishilloa sekä porkkanapikkeleitä.

Hilloja löytyy jonkun verran sellaista kaupoista, joilla on erillinen lähiruokapiste. Tavallisen hillohyllyn paljoudesta porkkanahillo ei Vinnikaisen mukaan erotu eikä tavara silloin liiku. Yksi tärkeä myyntikanava porkkanahilloille ja -pikkeleille on verkkokauppa.

”Positiiviset ihmiset syövät paljon porkkanaa”, Vinnikainen sanoo. Se on helppo uskoa, niin ystävällinen ja iloinen värillisten porkkanoiden äiti itse on.

Kuva: Carolina Husu