• Ruuan hinnannousu hidastuu selvästi, vuoden lopulla käyrä taittuu laskuun

    "Vuoden 2023 keskimääräinen hintataso tulee silti olemaan 7–8 prosenttia edellisvuotta korkeampi alkuvuoden hintojen nousun seurauksena.”
    Tilaajalle
    Hintojen noustessa moni on valinnut ostoskoriinsa edullisempia vaihtoehtoja.
    Hintojen noustessa moni on valinnut ostoskoriinsa edullisempia vaihtoehtoja. Kuva: Sanne Katainen
    Ruoka|Elintarviketeollisuus
    24.5.202309:30
    Satu Lehtonen

    Ruuan hintaan kohdistuvat paineet ovat hellittämässä, Luonnonvarakeskus (Luke) arvioi tuoreessa maa- ja elintarviketalouden suhdannekatsauksessaan.

    Viime vuonna ruuan hintaan kohdistui poikkeuksellista nousupainetta, kun tuotantopanosten hinnat nousivat merkittävästi.

    Viime vuonna hinnannousut olivat jyrkimpiä tuoreella kalalla (31,9 prosenttia), kananmunilla (25,0 prosenttia), kahvilla (37,5 prosenttia) ja jauhoilla (28,7 prosenttia). Kaikkiaan ruoka oli keskimäärin 10,5 prosenttia edellisvuotista kalliimpaa.

    Hinnat ovat alkuvuonna jatkaneet reipasta nousuaan, koska kustannuspaineet ovat vaikuttaneet ruokaketjussa viiveellä. Luke ennakoi hintojen kuitenkin kääntyvän laskuun kuluvan vuoden toisella vuosipuoliskolla.

    "Vuoden 2023 keskimääräinen hintataso tulee silti olemaan 7–8 prosenttia edellisvuotta korkeampi alkuvuoden hintojen nousun seurauksena”, toteaa tutkimuspäällikkö, erikoistutkija Hanna Karikallio.

    Lisää aiheesta
    • Ruuan hinnassa on nähtävissä laskua pitkän hinnannousun jälkeen.

      Ruoka | Ruuan hinta Suomessa halpeni hieman viime kuusta — "Käänne on tapahtunut ja tulevina kuukausina hinta jatkaa laskuaan”

    • Sokerijuurikaskuorma Sucroksen Säkylän tehtaalla viime syksynä.

      Maatalous | Sokerin hinta noussut rajusti maailmalla – niukkuus sokerista veti vuoden laskussa olleen Faon ruuan hintaindeksinkin nousuun

      Tilaajalle
    • ”Kuluttajahintojen nostolle on edelleen tarvetta”, toimitusjohtaja Juha Ruohola sanoo. Lihan kulutus on laskenut, kun asumis- ja korkokulut sekä ruuan hinta ovat nousseet.

      Lihantuotanto | HKScan: Lihan kuluttajahinnoissa edelleen nousupainetta, tuottajahintojen suuntaa yhtiö ei kommentoi suoraan – metsäkatoasetuksen ei lihatalon mielestä pitäisi vaikuttaa suomalaiseen nautaan

      Tilaajalle
    • Moni kummastelee, miksi maatalouden tuotantopanosten, kuten lannoitteiden ja energian, halpeneminen ei jo näy ruuan kuluttajahinnoissa.

      Elintarviketeollisuus | Miksi ruuan kuluttajahintojen nousu ei vielä taitu?

      Tilaajalle
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 6

      Ruoka | Maailman paras drinkkivodka tulee Raisiosta

    • 7

      Ruoka | Turkulaisvodka voittoon ‒ palkittiin maailmalla parhaana