Lämminruokarasia. Kuva: Fredman
Näin Finnairin ruoka jatkossa tarjotaan ‒ pakkaukset tulevat Raumalta
Kartonkiset tarjoilupakkaukset toimittaa jatkossa kotimainen Fredman.Tilaajalle
Finnair on uudistanut tarjoilupakkauksiaan. Kuva: FredmanFinnair tarjoaa lennoillaan aterioita, joiden pakkauksia on nyt uudistettu. Fredmanin pohjoismaisesta puukuidusta Raumalla valmistetut kartonkivuoat otetaan laajasti käyttöön lentoyhtiön economyluokassa keväällä. Uudistuksella vähennetään 39 tonnia kertakäyttöistä muovijätettä.
Uudistus oli osa Finnairin tavoitetta vähentää muovin käyttöä puolella vuoden 2022 loppuun mennessä.
”Uusien pakkausten myötä saavutimme tavoitteemme etuajassa, viime vuoden alkusyksystä. Asiakkaamme ovat ympäristötietoisia ja he kiinnittävät huomiota matkustamossa syntyvään jätteeseen”, Finnair Kitchenin toiminnoista vastaava johtaja Marika Nieminen kertoo.
Haasteita pakkauksen kehittämiselle asettivat lentoliikenteen korkeat standardit.
”Tuotekehityksessä tärkeintä oli huolehtia, että lämmitettävät kartonkiset vuoat täyttävät lentokoneympäristön korkeat turvallisuuskriteerit. Koska ruoka on tärkeä tekijä lentämisen asiakaskokemusta, tarjoiluastioiden tulee myös säilyttää parhaat maut”, Fredmanin toimitusjohtaja Per-Henrik Hagberg sanoo.
Fredman on tunnettu muun muassa valmistamistaan leivinpapereista ja suodatinpusseista.
Kylmäruokarasia. Kuva: Fredman- Osaston luetuimmat
