S-ryhmässä joulukinkkujen myynti vaikuttaa menevän viime vuoden vauhdissa, kertoo myyntipäällikkö Tuomo Makkonen S-ryhmän marketkaupasta.
Joulukinkkujen suurin myyntisesonki oli juuri alkamassa keskiviikkona, kun Makkonen kertoi tilanteesta MT:lle.
”Trendinä on havaittavissa, että vaikka kinkkujen myyntimäärä pysyy suurin piirtein samana, niin niiden koko on pienentynyt: lähes joka kahdeksas myyty joulukinkku on alle kahden kilogramman painoinen.”
Suosituin kinkku oli viime vuonna S-ryhmässä keskimäärin 4,5 kilogrammaa.
”Toinen nouseva trendi on joulukinkkua korvaavat kasvipohjaiset tuotteet, mutta niiden rooli on vielä pieni”, kertoo Makkonen.
K-ryhmässä kinkkujen myyntimäärien odotetaan olevan kokonaisuudessaan viime vuotta suuremmat, kertoo osto- ja myyntipäällikkö Kirsi Väistö.
”Verrattuna viime vuoteen joulukinkkujen myynti on kehittynyt nyt joulukuussa positiivisesti.”
Myös K-ryhmän kaupoissa suosiotaan ovat kasvattaneet yhä pienikokoisemmat kinkut (1,5–3 kg). Noin kolmen kilon painoinen kinkku on suosituin niin tuore- kuin pakastekinkuissa.
Viime vuosina myös kypsät kokonaiset ja viipaloidut kinkut ovat kasvattaneet suosiotaan.
”Uskomme, että pienempien kinkkujen ja valmiiksi kypsennettyjen tuotteiden kasvava kysyntätrendi tulee jatkumaan myös tulevaisuudessa.”
Lidleissä suosituimmat kinkut ovat pakastetut viiden ja seitsemän kilon kinkut.
Lidl Suomen ostaja Teemu Karppanen kertoo keskiviikkona, että joulukinkkujen myynti on lähtenyt reippaasti käyntiin.
”Kinkkuja on ostettu itsenäisyyspäivän ja pikkujoulujen viettoon sekä jo valmiiksi pakkaseen joulun pyhille. Kaiken kaikkiaan joulukuussa myydään kinkkua satoja tuhansia kiloja.”
Lidleissä suosituimmat kinkut ovat pakastetut viiden ja seitsemän kilon kinkut.
”Nykyajan kasvavana trendinä on nopeus ja helppous, joten valmiiksi kypsytetyt ja siivutetut kinkut ovat kasvattaneet suosiotaan.”
Hintataso on Karppasen mukaan kutakuinkin samalla tasolla kuin viime vuonna.
”Suomalaiset arvostavat perinteitä jouluisin. Kinkku on olennainen osa suomalaisten joulupöytää ja se säilyttää suosionsa vuodesta toiseen.”
