• PTT: Ruuan hinnannousu kiihtyy, nousuhuippu ajoittuu lähikuukausiin

    Lihan, maitotuotteiden, juuston ja kananmunien hintojen arvioidaan nousevan loppuvuonna yli 20 prosenttia.
    Ruokaketjun kohonneet kustannukset näkyvät ruuan hinnassa.
    Ruokaketjun kohonneet kustannukset näkyvät ruuan hinnassa. Kuva: Jaana Kankaanpää
    Ruoka|Elintarviketeollisuus
    27.9.202210:00
    Satu Lehtonen

    Ruuan hinta nousee tänä vuonna keskimäärin 11 prosenttia, Pellervon taloustutkimus PTT arvioi tuoreessa ennusteessaan.

    ”Nousuhuippu ajoittuu lähikuukausiin, jolloin nähdään jopa 15–20 prosentin inflaatiokuukausia. Ruoka on merkittävä yleistä inflaatiota nostava ajuri energian ja korkojen lisäksi”, kertoo tutkimusjohtaja Sari Forsman-Hugg.

    Lihan, maitotuotteiden, juuston ja kananmunien hintojen arvioidaan nousevan loppuvuonna yli 20 prosenttia. Myös viljan ja leipätuotteiden hintojen nousu kiihtyy.

    Vihannesten hinnat nousevat merkittävästi syksyllä ja talvella, kun sähkön hinta lisää kasvihuonetuotannon kustannuksia.

    Ensi vuonna ruuan hinnan nousu jatkuu, mutta vauhti hidastuu. Alkuvuodesta nähdään vielä korkeita nousuprosentteja.

    Vuoden 2023 lopulla ruuan hinnan arvioidaan hieman laskevan, mutta hintataso säilyy silti huomattavasti totuttua korkeampana.

    Hintojen nousu nostaa elintarviketeollisuuden liikevaihtoa sekä elintarvikkeiden tuonnin ja viennin arvoa. Tuonnin arvo kasvaa viennin arvoa enemmän, mikä kasvattaa sektorin kauppataseen alijäämää. Tuonti kasvaa myös määrällisesti, mutta viennin kasvu johtuu lähes kokonaan vientihintojen noususta.

    Lisää aiheesta
    • Kansantalouden ennusteen mukaan loppuvuonna nähdään myös kuukausia, jolloin inflaatio kohoaa yli 10 prosenttiin verrattuna vuodentakaisiin hintoihin.

      Talous | PTT:n ennuste: Suomen talous vajoaa taantumaan – loppuvuoden inflaatio ajoittain yli 10 prosenttia

    • Miten Lidl pitää kuluttajahinnat kurissa? Nicholas Pennasen mukaan tehokkailla prosesseilla voidaan vaikuttaa sisäisiin kuluihin. Markkinointikuluja voidaan karsia ja rekat voivat kulkea myymälään täydempinä. Energiatehokkuuteen panostaminen, esimerkiksi led-valaistukseen siirtyminen, maksaa itsensä nopeasti takaisin.

      Talous | ”Maksamme selkeästi enemmän euroja elintarviketeollisuudelle”, sanoo Lidlin Pennanen – näin hintatietoisuus näkyy kauppojen hyllyillä

    • Kysely osoittaa, että suomalaiset ajattelevat ruokaa ja sen merkitystä yllättävän laajasti, sanoo Ruokatieto Yhdistyksen toiminnanjohtaja Anni-Mari Syväniemi.

      Ruoka | Kysely: Suomalaiset haluavat ruuasta maksettujen eurojen jäävän omalle alueelleen

    • Ilari Sundberg tutki viime keskiviikkona, miten puhdasta puimuriin kertyvä nurminadan siemen oli ‒ olivatko säädöt kohdillaan. Puimuria ajoi isä Kaj Sundberg.

      Kasvintuotanto | Nuori viljelijä arvioi: Kuluneen satovuoden hintaralli ei vilja-alaa pelasta

    • Nyt on iso merkitys sillä, millainen sähkösopimus tilalla on.

      Maatalousyrittäjät | PTT:n ennuste: Tuottajahinnat nousevat, mutta maatalouden kustannuskriisi ei helpota – kannattavuuserot tilojen välillä kasvavat entisestään

    • Ryhmä avaa keskustelun maatalouden kannattavuuteen vaikuttavista kansallisen tason ehdotuksista tulevaa hallitusohjelmaa varten.

      Maatalouspolitiikka | Parlamentaarinen maatalousryhmä aloitti työnsä – tavoitteena selvittää keinoja suomalaisen ruuantuotannon turvaamiseksi

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 6

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset