Et kyllä arvaa, mikä on Marttojen uuden puheenjohtajan bravuuriresepti

Viime huhtikuussa Marttojen uudeksi puheenjohtajaksi valittu Roosa Grönberg puhuu kotimaisen ruuan puolesta.

Hän asuu kihlattunsa kanssa Riihimäellä omakotitalossa, jonka keittiössä kokataan kasvispainotteista ruokaa. Useimmat parin vakioreseptit sopivat vegaaniruokavalioon.

Reilun vuoden päästä joulukuussa kihlapari aikoo juhlia häitään. Morsiuspuku on hankittuna ja hääkirkko varattuna. Sitä ennen Grönberg aikoo valmistua tuotantotalouden diplomi-insinööriksi.

Marttojen puheenjohtajalta on melkein pakko tiedustella hänen bravuurireseptiään.

Grönberg ei epäröi: se on kaurapuuro! Toki pienellä twistillä.

Vatsaystävällisen, nopeasti valmistuvan puuron salaisuutena on se, että siihen tulee yhtä paljon kaurahiutaleita ja kauraleseitä. Lisää täyteläisyyttä se saa lorauksesta kahviin suunniteltua kaurajuomaa.

”Kehittelin reseptin puolivahingossa ylioppilaskuntani keittiössä, kun hallituksen puheenjohtajana keitin aamun palaveriin puuroa. Keitin tätä myös yhden opiskelijatapahtuman aamupalalle. Se teki suuren vaikutuksen ja loppui kesken”, 26-vuotias Grönberg kertoo.

”Suurimman vaikutuksen tein tulevaan ystävääni. Muutaman vuoden päästä hän pyysi hääaamunaan tätä puuroa minun keittämänäni.”

Roosa Grönberg vinkkaa, että kaurahiutaleet ja -leseet kannattaa sekoittaa valmiiksi purkkiin. Silloin sekoite on arjessa yhden desimitan päässä.

”Jos haluat vähentää tiskiä, sekoita puuro kattilassa tavallisella ruokalusikalla, jolla sitten myös syöt puuron.”

Roosa Grönberg nauttii kaurapuuronsa yleensä mustikoiden kanssa, mutta kuvauspuuron päälle hän löysi pakastimestaan puolukoita. Kuva: Kari Salonen

1 annos

• 3 dl vettä
• 0,5 dl kaurahiutaleita
• 0,5 dl kauraleseitä
• ripaus suolaa
• loraus kaurajuomaa

1. Sekoita kattilassa kylmä vesi, hiutaleet ja leseet. Anna kiehahtaa ja porista miedolla lämmöllä muutama minuutti.
2. Lisää lopuksi suola ja loraus kaurajuomaa täyteläisyyttä tuomaan.
3. Nauti kotimaisten marjojen ja pellavarouheen kanssa.