Fiskarsin pinnoitetut pannut ovat nyt täysin muovittomia – vanhojen pannujen kunto kannattaa tarkistaa

Fiskars kertoo, ettei se käytä enää PFAS-yhdisteitä sisältäviä pinnoitteita paistinpannuissaan. PFAS-yhdisteet (per- ja polyfluoratut alkyyliyhdisteet) ovat synteettisiä kemikaaleja, joita käytetään tarttumattomissa pinnoitteissa.

”Nämä niin sanotut ikuiset kemikaalit hajoavat huonosti luonnossa, mikä voi johtaa niiden kertymiseen maaperään, veteen ja ilmaan. Tutkimuksissa on myös havaittu, että PFAS-yhdisteet voivat olla haitallisia ihmisten terveydelle, kuten häiritä hormonitoimintaa ja aiheuttaa muita terveysongelmia”, Fiskarsin tiedotteessa kerrotaan.

Uusi Ceratec Superior -pinnoite on keraaminen, ja se otetaan uusimpana käyttöön Hard Face -sarjassa. Uusi pinnoite ei vapauta mikromuoveja, vaikka pinta naarmuuntuisikin. Fiskarsin muut täysin muovittoman pinnoitteen sisältävät keitto- ja paistoastiasarjat ovat All Steel, Norden, Taiten ja Functional Form.

Vanhojen pinnoitettujen pannujen kanssa kannattaa olla tarkkana. Jos pinta on kärsinyt, on mahdollista, että pinnoitetta siirtyy ruokaan. Huonossa kunnossa oleva pinnoite myös huonontaa pannun ominaisuuksia. Naarmuinen pannu onkin hyvä vaihtaa uuteen. Yksi vaihtoehto on siirtyä käyttämään myös pinnoittamattomia pannuja.

Pinnoitetun pannun kanssa kannattaa olla myös käytettäessä tarkkana, jotta pinnoite kestäisi mahdollisimman pitkään hyvänä.

Fiskars jakoi keraamisen pannun käyttövinkkejä:

• Vältä paistinpannun kuumentamista tyhjänä. Lisää ensin öljyä tai voita pannulle.
• Kuumenna pannu keskilämmöllä, jotta vältät pannun ylikuumenemisen.
• Anna pannun jäähtyä ennen pesua ja vältä teräsvillaa tai hankaavia puhdistusaineita.
• Säilytä pannu niin, että sen pinta ei vaurioidu – esimerkiksi pehmusteen avulla.
• Suosi puisia tai muovisia keittiövälineitä. Vältä metallisia keittiövälineitä, sillä ne naarmuttavat keraamisen pannun pintaa.