Grill Room Hankasalmi nappasi Suomen parhaan hampurilaisravintolan tittelin
Yrittäjä Joni Laitilan mukaan voiton taustalla ovat laadukkaat raaka-aineet ja tarkkaan mietityt reseptit. Hän kiittelee myös hyvää työyhteisöä.Tilaajalle
Yrittäjä Joni Laitilan mukaan voittoa juhlitaan enemmän sitten, kun kiire tasoittuu. Kuvan hampurilainen ei ole hankasalmelaisravintolan valmistama. Kuva: Aihekuva: Jaana Kankaanpää, kuvakaappaus: Instagram / Grill Room Hankasalmi, koonnut: Aatu JaakkolaVoittaja Grill Room Hankasalmi sai noin kymmenen prosenttia kaikista äänistä. Toiseksi äänestettiin viime vuoden voittaja The Van Kotkasta ja kolmannen sijan sai BurSalad Hyvinkäältä. Äänestyksen järjestivät Burger Lovers -yhteisö ja Pepsi. Ääniä annettiin yli 20 000, kertoo Burger Lovers -yhteisö tiedotteessaan.
MT soitti yrittäjä Joni Laitilalle ja kysyi, mikä on voiton salaisuus.
”Me ollaan tehty omaa juttua. Käyttämämme raaka-aineet ovat laadukkaita ja reseptit on mietitty tarkkaan”, toteaa Laitila menestyksen tekijöistä.
Laitila kertoo, että melkein kaikki ravintolan käyttämät raaka-aineet ovat kotimaisia. Sämpylät leivotaan Jyväskylässä. Liha on pääosin keskisuomalaista.
”Ravintolayrittäjyydessä on parasta, että saa tehdä omaa juttua ja tarjota ihmisille työpaikkoja. Hyvien tyyppien kanssa saa tehdä sellaista, mistä itse tykkää”, toteaa Laitila innostuneesti.
Ravintola on perustettu vuonna 2022. Ravintolassa työskentelee Laitilan lähisukua ja ulkopuolisia työntekijöitä. Kaiken kaikkiaan työntekijöitä on 22.
Laitila lupaa, että ravintola tekee kaikkensa, että hampurilaisia riittää lähipäivinä kaikille voitosta innostuneille kävijöille.
Viime vuonna ravintola nappasi samassa kilpailussa kakkossijan. Laitilan mukaan silloin voittoa seuraavan päivän myynti oli kolminkertainen tavalliseen verrattuna.
”Laajentumissuunnitelmia ei ainakaan vielä ole”, Laitila kertoo.
Ravintola sijaitsee Hankasalmella ysitien varrella, mutta kesällä palkittuja hampurilaisia voi maistaa myös burgervankkuri-kiertueen pysähtymispaikoilla.
- Osaston luetuimmat
