Kesä on tullut talven keskelle, kun joulun olutsesonki alkaa

Lapualla toimivalla Mallaskuun panimolla lähestytään talven parasta myyntisesonkia. Joulu on panimoalalla kesän jälkeen vuoden vilkkainta aikaa.

Valmistautuminen joulun olutmyyntiin on alkanut Mallaskuussa jo alkusyksyllä. Käsillä ovat viimeiset hetket täydentää kauppojen hyllyjä joulua varten.

”Joulun alla suosittuja ovat tummat oluet kuten kauppavahvuinen porter ja 10 tilavuusprosenttinen baltic porter. Myös kurpitsaolut on liikkunut tänä syksynä todella hyvin, sillä se voitti maustettujen oluiden sarjassa Suomen parhaan oluen tittelin”, toimitusjohtaja Ville-Petteri Salomäki kertoo.

Vuonna 2015 perustetun pohjalaispanimon oluita myydään omassa myymälässä, maakunnan osuuskaupan hyllyillä ja joissakin K-kaupoissa. Tärkein myyntikanava Mallaskuulle ovat kuitenkin ravintolat.

Salomäen mukaan kuluttajien kireä taloustilanne ei ole näkynyt ravintolamyynnissä. Sen sijaan päivittäistavarakaupassa kuluttajat ovat suosivat entistä enemmän edullisia tuotteita.

Panimoliiton tilastojen mukaan oluen myynti on ollut Suomessa selvästi laskusuuntaista koko Mallaskuun olemassaolon ajan. Vuoden 2022 tilastoitu kokonaismyynti oli 333,7 miljoonaa litraan, joka on 51 miljoonaa litraa vähemmän kuin vuonna 2015.

Koronan aikaan Mallaskuu joutui luopumaan omasta ravintolaliiketoiminnasta Lapuan kulttuurikeskus Wanhassa Paukussa. Panimo pysyi kuitenkin tolpillaan.

Nyt edessä on pakkaustavan vaihto pulloista tölkkeihin. Salomäen mukaan valikoimaa uudistetaan samalla.

Koko vuoden osalta olutmyynti on Panimoliiton mukaan alavireistä. Joulu tuo talven keskelle hyvän myyntisesongin. Kuva: Johannes Tervo

Panimoliiton toimitusjohtajan Tuula Loikkasen mukaan kulunut vuosi on ollut kokonaisuudessaan alavireinen.

”Vaikka olut niin hyvää onkin, se ei ole välttämättömyys. Tämä näkyy kuluttajien käyttäytymisessä”, Loikkanen sanoo.

Lapualaisella pienpanimolla tunnistettu vähittäismyynnin lasku koskee Loikkasen mukaan pienpanimoita laajemminkin.

Panimoliiton toimitusjohtaja tosin vahvistaa senkin havainnon, että ravintoloissa vieraillessaan kuluttajat ovat edelleen valmiita käyttämään rahaa.

Oluen kokonaismyynnistä noin 13 prosenttia tulee ravintoloista, loput pitkälti päivittäistavarakaupasta. Siksi vuosi on ollut pienpanimoille suuria tiukempi.

Laihat vuodet ovat myös seuranneet toisiaan. Pitkä kriisiaika koronasta Ukrainan sotaan ja korkeaan inflaatioon on jättänyt pienet panimot Loikkasen mukaan ahtaalle. Osaltaan vaikuttaa myös kulutuksen heiluriliike.

”Aiemmin kuluttajat siirtyivät perinteisistä lager-oluista craft-oluisiin, mutta nyt näyttäisi, että liikutaan takaisin perinteisiin.”

Mahdollista apua toivotaan kotimaisten panimoiden etämyynnin sallimisesta.

”Tällä hetkellä ulkomailta voi tilata kotiin kuljetettuna alkoholia, mutta kotimaasta ei. Toivomme, että hallitus voisi nopeastikin korjata tämän tilanteen”, Loikkanen sanoo.

Alkoholilain muutos toi päivittäistavarakauppoihin 5,5-tilavuusprosenttiset oluet. Lakimuutoksen jälkeen Alkon joulumyynti notkahti kolmanneksella. Kuva: Johannes Tervo

Oluen myynti on ollut kokonaisuudessaan laskusuuntaista jo liki kymmenen vuotta. Alkossa tuntuva notkahdus ajoittui vuoden 2018 alkuun. Esimerkiksi joulujen 2017 ja 2018 välillä olutmyynti laski Alkossa kolmanneksella.

Vuoden 2018 alussa voimaan astunut alkoholilaki salli 5,5-tilavuusprosenttisten juomien myymisen päivittäistavarakaupoissa.

Vuoden 2018 jälkeen joulun olutmyynti on asettunut Alkon tilastoinnin mukaan 500–600 tuhannen litran välimaastoon. Ennen alkoholilain myyntimäärät liikkuivat 900 000 litran yläpuolella.

"Lager-oluiden myynnin siirtyminen päivittäistavarakauppoihin söi kysyntää, mutta jouluoluissa muutos ei ollut yhtä suuri. Kauden suositut oluet ovat edelleen vahvuudeltaan sellaisia, että niitä saa vain Alkosta”, panimotuotteiden tuotepäällikkö Timo Vallo Alkosta kertoo.

Tänä jouluna vahvat ja tummat lager-oluet ovat olleet suosittuja.

”Joulu on monille perinteiden juhlaa ja se näkyy myös olutmyynnissä”, Vallo kertoo.

Hänen mukaansa olutmyynnin kausituotteissa kotimaisuusaste on 20 prosentin luokkaa. Kaikki Alkon kotimaiset kausioluet ovat pienpanimoiden panemia.

Alkon lisäksi myös pienpanimot voivat myydä kauppavahvuuden ylittäviä tuotteita suoraan omista myymälöistään. Panimoiden myymässä oluessa alkoholin yläraja on 12 tilavuusprosenttia.