Homepensseli, led-valot ja kova kilpailu: Näin viljellään 150 000 tetenarsissia

Valo on saanut kasvit ryöpsähtämään kasvuun ja maaliskuun alun aurinko lämmittää poskia kasvihuoneen katon läpi.

”Nyt eletään hyvää, kiireistä, ihanaa aikaa”, kertoo hymyillen Piltin Kauppapuutarhan toimitusjohtaja Hanna Helenius.

Tammi–helmikuun pitkä pakkasjakso on takana eikä Heleniuksen enää tarvitse nukkua kännykkä käden ulottuvilla siltä varalta, että tulisi hälytys kasvihuoneen lämpöjen laskusta.

”Helpottunut fiilis, vaikka takatalvi vielä tulisi.”

Pakkasten takia muutama kasteluvesijohto jäätyi. Huolta ja murhetta aiheutti etenkin se, että toimiiko lämmitys koko ajan.

”Kovilla pakkasilla ei ole pieniinkään vikoihin varaa, sillä kasvihuoneet jäähtyvät nopeasti.”

Onneksi kasveja ei kovilla pakkasilla paleltunut. Kasvihuoneiden välissä olevat viileät käytävät eristettiin verhoilla, jotta kylmyys ei pääse huoneisiin. Ensimmäiset orvokit istutettiin puolentoista metrin päähän seinästä, jotta viileys ei hohkaa niihin

Energiaa kului talven aikana hieman enemmän kuin ajateltiin mutta lopulta päädyttiin samoihin lukemiin kuin vuosi sitten. Led-valaistus on tuonut säästöä energian kulutukseen, Helenius selittää.

Tänä keväänä Piltin Kauppapuutarhalta lähtee 150 000 ruukullista tete-narsisseja myyntiin, kertoo toimitusjohtaja Hanna Helenius.  Kuva: Sanne Katainen

Lokakuussa istutettuja tete-narsisseja aletaan maaliskuun alkupuolella toimittaa Pöytällä sijaitsevalta puutarhalta kauppoihin. Kaikkiaan myyntiin lähtee noin 150 000 ruukkua tete-narsisseja.

Yhteen ruukkuun istutetaan neljä tetesipulia mutta päälle päin sipuleista ei voi mitenkään nähdä, juurtuuko se vai ei. Vuosittain viitisen prosenttia sipuleista jää juurtumatta, mikä koituu yksin Piltin tappioksi.

Sipuleiden tuottajat tai myyjät eivät ota vastuuta juurtumattomuudesta. Yksi iso syy tähän on, että juurtumattomuus on todennäköisesti monen tekijän summa.

”Ikuisuusvääntö”, Helenius tiivistää keskustelun vastuunkantajista.

Osasto ruukkuja juurtumatta jäänyt sipuli poistetaan ja tilalle istutetaan elinvoimainen korvaaja. Kaikille näin ei voi tehdä, koska työ pitää tehdä käsin ja vie aikaa eli nostaa viljelykustannuksia merkittävästi.

”Teten tuotantokustannus on hävikin kanssa noin 90 senttiä/purkki. Kukkasipulit sekä rahti tuotettua ruukkua kohti ovat suurimmat kuluerät.”

Teten tuotantokustannus on hävikin kanssa noin 90 senttiä/purkki. Kuva: Sanne Katainen

Tete on kukkinut itsensä suomalaisten sydämiin eikä näköpiirissä ole varteenotettavaa kilpailijaa. Pieni narsissi kestää jopa noin 10 astetta pakkasta eikä hätkähdä lumisateesta, Helenius muistuttaa. Niinpä se onkin monelle kevään airut ja ensimmäinen ulkokukka.

Markkinoilla on jonkin verran muitakin narsisseja sekä esimerkiksi keltaista hyasinttia, mutta suomalaisia ne eivät suuressa määrin kiinnosta. Meille hyasintti on leimallisesti joulunajan kukka toisin kuin esimerkiksi Ruotsissa, missä kyseinen sipulikasvi on kevään kukkija.

Orvokkiamppeleilta on yhden huoneen verran, noin 4 000 kappaletta, toimitusjohtaja Hanna Helenius kertoo.  Kuva: Sanne Katainen

Kauppa myy paljon elintarvikkeita omien tuotemerkkiensä alla. Viime aikoina keskustelu tuotemerkeistä ja niiden vaikutuksesta ruuan hintaan on käynyt kiivaana.

Mitä ajattelee Helenius, kun kaikki Piltin tetet myydään S-ketjun Kotimaista-tuotemerkillä.

Kate-euroja hän ei halua narsisseista kertoa mutta toteaa, että kaupan oma merkki takaa menekin sellaiselle kukkamäärälle, jota muuten olisi vaikea saavuttaa.

”Kukkatuotannossa tämä on tärkeää, koska tehdään massatuotteita.”

Kauppa kilpailuttaa kukkatoimittajansa joka vuosi – onneksi kuitenkin heti sesongin päätyttyä, Helenius toteaa. Näin puutarhurit pystyvät tekemään sipuli- ja taimitilauksia seuraavalle kaudelle sen mukaan, ovatko pärjänneet kilpailussa vai ei.

On vuosittaisella kilpailutuksella kääntöpuolensa, sillä epävarmuus tulevasta vaikeuttaa investointien tekemistä.

Säästöt on etsittävä muualta, Piltin Kauppapuutarhalla sitä on tehty ennen kaikkea energian suhteen kuten Heleniuksen mainitsema led-valaistus.

Maryna Molchanova (vas.), Marta Wasilewska ja Maksym Mankivskyi ripustivat amppeleita 10. päivä huhtikuuta. Kuva: Sanne Katainen

Matkalla narsissihuoneista kohti orvokkeja katse kiinnittyy pöydän kulmalla lepäävään maalipensseliin. Mitä ihmettä sillä tehdään?

Suditaan sipulin pinnalle kasvava pintahome pois, Helenius vastaa. Homeesta ei ole haittaa kasville eikä kasvin ostajalle mutta kyse on estetiikasta ja laadun tuntemuksesta. Kuluttaja ei halua ostaa kukkaa, jonka sipuleita peittää harmaa harso.

Orvokkiamppeleilta on yhden huoneen verran, noin 4 000 kappaletta.

Orvokeista suomalaisten ikisuosikkeja ovat erilaiset valkoisen ja sinisen sekoitukset, vaikka tarjolla on uutuuksia – ”herkkuvärejä”, kuten Helenius kutsuu persikkaa ja vaalean punaista. Trendiväreistä musta on painunut taka-alalle.

Se, mitä värejä on vuoden päästä on muodissa, selviää piipahtamalla muualla Euroopassa kuten Ruotsissa ja lukemalla puutarha- ja sisustuslehtiä, Helenius kertoo.

Orvokit saavat vielä tovin kasvattaa lehtiä ja kukkia ennen kuin ne ovat valmiita kuluttajien iloksi.  Kuva: Sanne Katainen

Ammattipuutarhurille on värejä tärkeämpää on, että jokaisen orvokkilajikkeen kasvutapa on tasainen ja tasalaatuinen. Näin samalla kertaa istutettu erä on myyntikunnossa yhtä aikaa.

”Kaikessa haetaan helppohoitoisuutta”, Helenius kuvaa sekä ammattilaisten että kotipuutarhureiden tavoitteita. Kaikenlaisesta käsityövaltaisesta nyppimisestä halutaan päästä eroon.

Tosin orvokin kohdalla se ei vielä ole onnistunut. Kuihtuneet kukat on edelleen napsittava pois, jos ei halua kasvin tuottavan siemeniä.

Orvokin taimet ostetaan ulkomailta, valmiita myyntiin ne ovat 10 viikon kuluttua. Todennäköisesti ensimmäiset Piltin orvokit ilmestyvät kauppoihin viikolla 12.