Kaupat ovat lähivuosina panostaneet kukkien myyntiin. Kuvassa kukkia K-kaupassa. Kuva: Jaana Kankaanpää
Kesko palkkaa floristeja, joita se ei asiakkaille mainosta
Ruokakaupat ovat panostaneet viime vuosina kukkien myyntiin. Keskolta kerrotaan, että heidän tarkoitus ei ole kilpailla suoraan kukkakauppojen kanssa.Tilaajalle
Kesko on lähivuosina panostanut kukkien myyntiin. Kuva: Elias Piilola, Jaana KankaanpääKesko on palkannut viime vuoden maaliskuusta naistenpäivän tienoilta asti floristeja K-Citymarketteihin.
”Nyt meillä on 13 kaupassa floristin, puutarha-alan koulutuksen saaneita tai vastaavaa työkokemusta omaavia henkilöitä. Jokaisessa kaupassa työskentelee kahdesta kolmeen ammattilaista”, sanoo Keskon kukkien osto- ja myyntipäällikkö Suvi Seppälä.
Hän kommentoi tarkemmin juuri Citymarkettien tilannetta, sillä muissa K-ruokakaupoissa kauppiaat vastaavat henkilökunnan palkkauksesta.
Seppälän mukaan lisäksi yli 20 kaupassa on kukka- ja puutarha-alan myyjiä, jotka ovat koulutettu oppisopimuksella. Kokonaisuudessaan K-ruokakauppoja on yli tuhat.
Asiakkaille yhtiö ei kuitenkaan mainosta, että heillä on floristeja töissä.
”Me emme halua yleistää sanan käyttöä. Työtä voi tehdä muullakin koulutustaustalla ja haluamme ennen kaikkea korostaa osaamista.”
Seppälä perustelee Keskon uutta panostusta sillä, että kukkien oikeanlainen huolto ja laatu on tärkeää, jotta ne näyttävät kaupoissa visuaalisesti hyvältä.
”Asiakkaat arvostavat sitä, että kukkia on helposti saatavilla, ne ovat laadukkaita ja inspiroivia.”
Kukkamyynti onkin hänen mukaansa kasvussa K-kaupoissa ja Kesko katsoo kukissa olevan potentiaalia.
”Oppisopimuskoulutus on iso investointi henkilökunnan osaamiseen ja se tarkoittaa sitä, että myynti on kasvanut”, Seppälä sanoo.
Citymarkettien kukkaosastot ovat uuden henkilökunnan palkkauksen jälkeen myös uudistuneet. Eroja on aikaisempiin osastoihin verrattuna.
”Toivon, että laatu on kasvanut. Valikoima on ainakin laajempaa ja olemme paremmin kiinni sesongeissa. Osastojen ulkonäkö on myös uudistunut: enemmän tilaa, uusia kalusteita ja niin pois päin.”
Tilaussidonta ei kuulu Citymarkettien palveluun. Kuvituskuvana sidottu kukkakimppu. Kuva: Carolina HusuKaupoissa, joissa on floristi tai muu alan ammattilainen, järjestetään myös pop-up-sidontoja. Paikasta riippuen joka viikko tai joka toinen viikko.
”Pitää muistaa, että meillä on erikoiskauppoina kukkakauppoja ja heidän tehtävä on tehdä tilaussidontaa häihin tai hautajaisiin. Se ei ole meidän suuntautuminen, meiltä saa pikkuisen normaalia räätälöidymmän kimpun.”
Seppälän mukaan hän ei halua ajatella, että Kesko olisi perinteisten kukkakauppojen kanssa samalla kakulla.
”Mitä enemmän ihmiset ostavat kukkia, sitä enemmän ne ihmiset ostavat niitä niin meiltä kuin muualta. Tärkeintä on, että saadaan myös tulevat sukupolvet käyttämään kukkia, se on yhteinen intressi.”
Hänen mukaansa todellinen kilpailija löytyy ”vihreän kortin” puolelta.
”Toivoisin, että ihmiset huomaisivat, miten paljon viljelijät tekevät työtä sen eteen, että meillä on hienoja kotimaisia kukkia. Tämä voi välillä hämärtyä.”
Kukat tulevat K-kauppoihin ympäri maailmaa.
”Karkeasti sanottuna kolmasosa on kotimaista, toinen kolmas Hollannista ja viimeinen kolmas muista maista, kuten Reilun kaupan ruusut Keniasta.”
Seppälän mukaan Suomesta löytyy todella hyviä viljelijöitä: on kotimaisia tulppaaneja, kesäkukkia ja joulukukkia.
”Toivoisin, että ihmiset huomaisivat, miten paljon viljelijät tekevät työtä sen eteen, että meillä on hienoja kotimaisia kukkia. Tämä voi välillä hämärtyä.”
Pienkukkaviljelijä Kati Kumpulaisen kasvattamia kukkia Jyväskylän Tikkakoskella. Kuvituskuva. Kuva: Petteri KivimäkiMT kysyi myös Lidliltä ja S-ryhmältä ovatko he panostaneet Keskon tavoin kukkapuoleen. Molemmat vastasivat viestintänsä kautta sähköposteilla.
Lidl mukaan kukkien myynnit näyttävät hyvältä. Varsinkin leikkokukkien myynnit ovat nosteessa. Kaupalla ei työskentele floristeja, eikä aiheesta ole käyty keskusteluja.
S-ryhmältä viestitään, että sen markettien kukkaosastot perustuvat pääosin itsepalveluun, eikä konseptiin lähtökohtaisesti kuulu floristipalveluja. Itsepalvelun takia S-ryhmä kykenee tarjoamaan kukkia kilpailukykyiseen hintaan.
”Alueosuuskaupat voivat tehdä paikallisia ratkaisuja asiakkaiden tarpeiden mukaan, ja joissakin alueosuuskaupoissa palvelua onkin kehitetty paikallisesti enemmän perinteisen kukkakaupan suuntaan”, sähköpostissa sanotaan.
Esimerkiksi Helsingissä Kaaren Prismassa on perinteisen kukkakaupan tyyppinen ratkaisu myymälän sisällä.
S-ryhmän mukaan kukkien myynti on pysynyt tämän vuoden ensimmäisellä puoliskolla vakaana edellisvuoteen verrattuna.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
