Tämä tärkeä kyky paranee saksanpähkinöillä
Saksanpähkinät eivät ole halvin vaihtoehto suorituskyvyn parantamiseen, mutta ne ovat tutkitusti tehokkaita.Tilaajalle
Saksanpähkinöissä on runsaasti omega-3-rasvahappoja. Kuva: Timo FilpusOpiskelijoita ja miksei meitä muitakin voisi kiinnostaa tutkimus, jossa todettiin aamiaisen joukossa syödyn annoksen saksanpähkinöitä parantavan tiedonkäsittelyä koko päiväksi ja muistiakin iltapäiväksi.
Kyse on taas kognitiosta eli vaikeasti yhtenä terminä suomennettavasta kyvystä havaita, hahmottaa, ajatella ja muistaa.
Readingin yliopistossa Englannissa rekrytoitiin aikuisia opiskelijoita viikoksi syömään aamiaista. Tutkijat halusivat testata, vaikuttaako myslin ja jogurtin joukkoon sekoitettu 50 gramman annos saksanpähkinärouhetta suoriutumiseen päivän tehtävistä.
Koe oli monella tapaa ”sokotettu”. Osallistujat luulivat, että tarkoitus oli tutkia aamiaismuroja eivätkä he tienneet koeryhmistä. Lisäksi osallistujat toimivat omina verrokkeinaan, koska yhdellä viikolla he olivat pähkinöitä syövä koeryhmä ja toisella viikolla tavallista aamiaista nauttivia verrokki.
Aamiaisten kalorien määrä oli sama. Vaikutuksia testattiin monipuolisesti 2, 4 ja 6 tuntia aamiaisen syömisestä. Valikoimassa oli kognitiota ja mielialaa mittaavia testejä. Aivojen toimintaa tutkittiin lisäksi aivosähkökäyrillä.
Hedelmämehuilla ja marjoilla on samanlaisia ominaisuuksia kuin saksanpähkinöillä.
Kognitiotesteissä reaktioajat olivat pähkinäannosten jälkeen lyhyemmät koko päivän.
Muistitesteissä saatiin yllättävä tulos. Tulos oli verrokkitilannetta huonompi kaksi tuntia aamiaisen jälkeen, mutta selvästi parempi iltapäivällä.
Mieliala oli pähkinäaamiaisen jälkeen negatiivisempi johtuen ehkä makuasioista. Aivokäyrätkin paljastivat eroja koe- ja verrokkivaiheissa otsa- ja ohimolohkojen aktiivisuudessa kognitiotestien aikana.
Pähkinät siis paransivat kognitiivisia toimintoja pitkälle iltapäivään.
Saksanpähkinöissä on runsaasti omega-3-rasvahappoja, etenkin alfa-linoleenihappoa. Ne sisältävät myös erilaisia valkuaisaineita ja polyfenoleja kuten flavonoideja.
Jos pähkinät eivät ole opiskelijan budjetille liian tyyriitä, niitä voi suositella ainakin tenttipäivän aamiaiseen mukaan. Vaihtoehtona ovat hedelmämehut ja marjat, joiden on todettu aiemmissa tutkimuksissa tarjoavan samankaltaisia kognitiivisia etuja.
Lähde: Food & Function
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
