Nyt voi suunnitella kesäreissun makuelämysten mukaan – ruokamatkailukilpailun finalistit on katettu
Hungry for Finland -ruokamatkailukilpailun finaaliin on valittu 20 erilaista kohdetta laivaristeilystä siiderielämyksiin.
Okkolan lomamökkien mustikkakukkopaja on yksi ruokamatkailukilpailun finalisteista. Kuvituskuva. Kuva: Lari LievonenKaksikymmentä ruokamatkailuelämyksiä tarjoavaa yritystä on valittu Hungry for Finland -ruokamatkailukilpailun finaaliin. Kaikkiaan kilpailuun ilmoittautui 141 osallistujaa, joiden joukosta raati valitsit loppukilpailijat.
Finalistikattaus on yksi näkökulma Suomen ruokamatkailutarjonnan parhaimmistoon. Finaalissa on mukana pitkän linjan suomalaisen ruokakulttuurin vaalijoita sekä uusia avauksia, tiedotteessa kerrotaan.
”Suomesta on kovaa vauhtia tulossa kilpailukykyinen ruokamatkailumaa muiden eurooppalaisten gastronomisten kohteiden rinnalle”, sanoo tiedotteessa Ruokamatkailukilpailun päällikkö ja lehtori Kristiina Adamsson Haaga-Helia ammattikorkeakulusta.
”Ruokamatkailukilpailun avulla halutaan kannustaa ihmisiä ainutlaatuisten ruokamatkailutuotteiden pariin. Lisäksi haluamme nostaa alan ja osaajiensa arvostusta.”
Finalistien joukkoon on valittu osallistujat, jotka ovat parhaiten onnistuneet elämyksellisessä tuotteistuksessa, asiakaslähtöisyydessä, tarinallisuudessa, paikallisuudessa, liiketoiminnallisuudessa, vastuullisuudessa ja läpinäkyvässä yhteistyössä muiden toimijoiden kanssa.
Lisäksi arvioinnissa on tänä vuonna kiinnitetty erityishuomiota markkinointiin ja siihen, että tuote on helposti löydettävissä ja ostettavissa.Ostettavuudessa painottui puhelin- ja sähköpostivarausten sijaan se, että tuote on parilla klikkauksella varattavissa ja maksettavissa.
Voittajat palkitaan rahapalkinnoin Hungry for Food Design -seminaarissa Helsingissä 24. päivä syyskuuta.
Ruokamatkailukilpailun finalistit:
Cahkal Hotel / Aika Kitchen & Bar: Kolmen valtakunnan menukokonaisuudet, Kilpisjärvi
Cider Hill Oy / Vaski Cider & Distillery: Kokonaisvaltainen siiderielämys moottoritien varrella, Halikko
Haltia Lake Lodge, Forest Open Fire Dining Experience, Espoo
Hawkhill Oy: Huviloille toimitettavat ateriakokonaisuudet, Tervalampi
Irishfoodcompany, Eatery Alex 1917, Makumatka Aurajoelta Saariston Sydämeen - 10-ruokalajin Chef’s Table –elämys, Turku
Lapland Hotels: Pohjoinen staycation
Liemi Ravintola Oy, Ravintola Demo, Helsinki
Okkolan lomamökit, Mustikkakukkopaja, Puumala
Logomo Oy, Move・5D, Turku
N4KU Oy, The Finnish Porridgebar By N4KU, Helsinki
Sahanlahti Resort Oy, Pajapirtin avotuli-illallinen, Puumala
Sirly Oy: Ravintola Elsa, Hannunkainen
Ravintola Finnjävel, Menu Finnjävel Sali, Helsinki
Restaurant Solitary / RT-Restaurants Oy: Restaurant Solitary, Rantasalmi
Taiga Times: Baltic Bites - Food & Island Experience in Helsinki, Helsinki
The Barö, The Berg ChefStable, Inkoo
Viking Line Abp / Viking Glory: Viking Glory -päiväristeily
Venejoen Mylly Oy: Yöteellä myllyssä, Kontiolahti
Wild Out: Villiruokaelämys, Kuusamo
Yöpuu Yhtiö Oy: Hotelli Verson suomalainen aamiainen, Jyväskylä
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
