• Luulitko, että Tanska on aina ollut olutmaa? Juomakulttuuri muuttui 1800-luvulla

    Tanskan kehittyminen nykyisenkaltaiseksi oluen suurvallaksi juontaa juurensa 1800-luvulle.
    Moni luulee, että Tanska on ollut aina merkittävä olutmaa.
    Moni luulee, että Tanska on ollut aina merkittävä olutmaa. Kuva: Antti Raatikainen
    Lukemisto
    27.6.202121:00
    Matti Tuominen

    Yksi mielenkiintoinen sivujuonne alkoholin historiassa liittyy käsitykseen Tanskasta olutkansana. Koska nykyisin Tanska on merkittävä olutmaa, luulevat monet, että näin on ollut aina, ja Tanskassa on juotu olutta runsaasti jo useiden vuosisatojen ajan.

    Eri maiden juomakulttuuriin perehtynyt Jyväskylän yliopiston Suomen historian professori Kustaa H.J. Vilkuna huomauttaa, etteivät tanskalaiset suinkaan ole aina olleet olutkansaa.

    Tanskan kehittyminen nykyisenkaltaiseksi oluen suurvallaksi juontaa juurensa 1800-luvulle, jolloin viinalle määrättiin maassa 1000 prosentin valmistevero.

    "Se tarkoitti sitä, ettei sitä (viinaa) kukaan enää halunnut", Vilkuna sanoo.

    Valmisteveron käyttöönoton jälkeen kulutus siirtyi miedompiin alkoholijuomiin. Koska viinan juominen piti kulttuurisista syistä korvata jollain, alkoivat tanskalaiset juoda olutta.

    "Eivät he olleet olutkansa. He joivat viinaa siihen saakka", Jyväskylän yliopiston Suomen historian professori muistuttaa.

    Lue lisää:

    "Kun on päivän haistellut ja maistellut oluita, illalla tekee mieli lähteä oluelle" – Koffin pääpanimomestarille olut on ollut osa päivittäistä dieettiä lähes koko aikuisiän

    Korpipanimo tähtää miljoonaan pulloon lageria: "Rakennustyöt alkoivat heinäkuussa – pienessä kunnassa on pieni byrokratia"

    Panimoliiton uusi toimitusjohtaja ajaa peuroja ja viihtyy baareissa: "Olen aina ollut pubi-ihminen"

  • Mainos: Eastman / AIV
    Erno Rastila ja Päivi Pakarainen kertovat, että märälle rehulle osattiin annostella riittävästi säilöntäainetta vasta, kun oli punnittu myös märkiä kuormia.

    Säilörehun säilöntälaatu vaikuttaa lypsykarjan terveyteen

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Koti | Mikä on paras ansa kotona pörrääville pikkukärpäsille? MT testasi viisi seosta: Voittaja on selvä eikä se ole ketsuppi

    • 2

      Historia ja perinne | Anni Reuterille selvisi väitöskirjaa tehdessä sukulaisten karu kohtalo Stalinin vainoissa – isovaarin kerrottiin kuolleen sydänkohtaukseen, mutta todellisuudessa hänet teloitettiin

    • 3

      67 kiloa kalaa yhdessä kilpailussa – lue kilpaonkijan tärpit ongintaan

    • 4

      Hyvinvointi | Milloin alkoholin käyttö muuttuu liialliseksi? Uusi testi on lahjomaton ja paljastaa ongelman usein riittävän ajoissa

    • 5

      Piha ja puutarha | Nyt on oikea hetki leikata puita ja pensaita – omenapuille syysleikkaus voi olla jopa hyödyksi

    • 6

      Verhoile vanha tuoli itse – ei vaadi erityistaitoja

    • 7

      Piha ja puutarha | Näin otat pelargonista pistokkaat ensi kesän kukkaloistoa varten