HK Scanissa ollaan ”pro lammas”
Toimitusjohtaja Hannu Kottonen lihakonserni HK Scanista sanoo olevansa ”pro lampaalle ja karitsalle”, mutta ihan vielä ei ole niiden aika Suomessa.
”Lampaan kysyntä kyllä kasvaa. Lampaan historia on huono villansukuisten lampaiden takia, mutta liharotuisten lampaiden kasvattamisen näen mahdollisuutena”, Kottonen vakuuttaa ja lupaa, että asia lihakonsernissa selvitetään viimeistään ensi vuonna.
”Lammas vaatisi meillä erillisen linjan. Ruotsissa lampaan suosio on jo kasvanut, ja siellä on yhteisteurastamoita. Kiinnostusta asiaa kohtaan minulla on”, Kottonen sanoo.
Teurastuslinjan perustaminen vaatisi kuitenkin tuotantoon merkittävän lisäyksen. Yhdestä lampaasta saadaan keskimäärin 12 kiloa lihaa.
LIISA YLI-KETOLA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
