Fazer saattaa osallistuahybridirukiin siemenkustannuksiin
Heikki Mäkelä pui ruista viime elokuussa tilallaan Lahden Renkomäessä. Hybridilajikkeita Mäkelä on viljellyt kolme vuotta, populaatioruista on ollut kauemmin. Markku Vuorikari Kuva: Viestilehtien arkistoLAHTI (MT)
Fazer Mylly selvittää, miten yhtiö voisi edistää Brasetto-hybridirukiin viljelyä Suomessa.
Yksi mahdollisuus on, että yhtiö maksaisi tietyn osuuden siemenistä niille viljelijöille, jotka toimittavat rukiinsa meille, kertoo johtaja Pekka Mäki-Reinikka.
”Haluamme kannustaa kokeilemaan”, hän sanoi Pro ruis -yhdistyksen järjestämässä viljelijätilaisuudessa Lahdessa viime tiistaina. Paikalla oli viitisenkymmentä rukiin viljelystä kiinnostunutta.
Kuluttajat haluavat kotimaista ja tähän huutoon Fazer haluaa vastata.
Yhtiön tavoitteena on, että vuonna 2016 kaikki Oululainen-tuoteperheen ruisleivät voidaan leipoa kokonaan kotimaisesta rukiista.
”Tällä lupauksella rukiin hinta naulattiin korkealle”, Mäki-Reinikka sanoi.
Fazer Mylly tarjoaa ruissopimusta syksyllä 2012 puitavista ja marraskuun loppuun mennessä toimitetusta ruiseristä. Hinta peruslaatuisesta ruistonnista ilman arvonlisäveroa myllylle toimitettuna on 200 euroa.
Tarjous on voimassa 31.5. mennessä allekirjoitetuissa sopimuksissa.
Fazerilla on laskettu, että kotimaisuuslupauksen lunastaminen edellyttää noin 40 000 tonnia lisää ruista, vaikka sadot kaksinkertaistuvat.
”Teoriassa keskimääräisellä tilakoolla ja keskisadoilla laskettuna noin 300 uutta tilaa voisi elää pelkästään ruista viljelemällä. Käytännössä noin 1 000 tilaa saisi lisätuloja ja markkinat tasapainottuisivat”, Mäki-Reinikka sanoi.
Hän uskoo, että tulevaisuuden lajikkeet pienentävät rukiin viljelyn riskiä ja kannustavat viljelyyn. Vaarana on kuitenkin ylituotanto, joka pilaa kaikkien mahdollisuudet.
”Tämä ei saa olla niin helppoa, että kaikki onnenonkijat tulevat yrittämään. Tavoitteen pitää olla, että ne, jotka haluavat panostaa ja todella tehdä töitä, saisivat korvauksen työlleen.”
Lahden Renkomäessä tilaa viljelevällä Heikki Mäkelällä kasvaa ruista noin 40 hehtaarilla. Hybridirukiista, lähinnä Evolosta, kokemuksia on kertynyt kolmelta vuodelta.
Populaatioruista on viljelty kauemmin.
Evolo yllätti hyvillä sadoillaan. Se ei lakoonnu helposti ja kestää kohtalaisesti talvea.
Jos kosteutta riittää, se pensoo hyvin. Riittävän harva kasvusto jää matalaksi, mikä edistää talvehtimista.
”Sato ei tule korresta vaan tähkästä.”
Parhaimmillaan Evoloa on korjattu hehtaarilta yli 7 000 kiloa hehtolitrapainon ollessa 80.
Hybridiruis kannattaa Mäkelän kokemusten mukaan kylvää elokuussa.
”Jos ei pääse ajoissa kylvämään, jätän siemenen seuraavaan vuoteen ja kylvän populaatioruista.”
Mäkelä korosti, että kaikki viljelytoimenpiteet on tehtävä huolellisesti, jos haluaa rukiin viljelyn tuottavan tulosta.
”Ammattilainen saa palkkansa”, todettiin kuulijoidenkin joukosta.
MAIJA ALA-SIURUA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat