Charolais-rodun sonneilla paksuimmat selkälihakset

HK Scanin Sonnihuutokauppa järjestettiin lauantaina 25.4. Tammelassa. Tänä keväänä myynnissä olleet eläimet oli ensimmäistä kertaa arvioitu myös lihan laadun osalta ultraäänimittauksella ja mittauksen parhaiden sonnien kasvattajat palkittiin, kerrotaan HK Scanin tiedotteessa. Mittauksen perusteella määritettiin siitossonnien selkälihaksen pinta-ala, lihaksen sisäisen rasvan osuus sekä pintarasvan paksuus.

Ultraäänimittauksen perusteella charolais-rodun sonneilla oli paksuimmat selkälihakset. Suurin selkälihaksen poikkileikkaus pinta-ala oli Mty Tavastin kasvattamalla Ch Tavastin James -sonnilla. Hereford-rodun paksuimmasta selkälihaksesta palkittiin Olli-Pekka Hämäläisen HF Pirttimäen Liidokki.  Aberdeen Angus -rodun suurimmat selkälihaksen poikkileikkauspinta-alat mitattiin Leo Juntusen sonneilla Kestin Laballa ja Li Syrjämäen Jemilialla.

"Suomessa vastaavaa tekniikkaa ei ole vielä hyödynnetty laajemmin, mutta näemme, että uuden tekniikan hyödyntäminen rotukarjaketjussa tukee erittäin hyvin tavoitteitamme", kertoo HK Scanin hankintajohtaja Sami-Jussi Talpila.

Varsinaisessa huutokaupassa tiukin huutotaisto käytiin heti tapahtuman ensi metreillä aberdeen angus -sonnista. Makumäen Larryn hinta nousi aina 5 700 euroon. Ennätyssonnin uusi työpaikka on Inkereen Kartanon karjassa Salossa. Huutokauppapäivänä kaupaksi meni yhteensä 40 sonnia ja keskihinnaksi muodostui 3 800 euroa.