"Kauppatavan muutos on välttämätöntä. Järjestelmää on muutettava niin, että kohonneet kustannukset pystytään viemään tuottajahintoihin", Mauno Ylinen vaatii.
Elintarvikeketjussa kaikkien pitäisi tulla toimeen, hän sanoo. "Nyt tilanne on kuitenkin se, että tuottaja ei pärjää."
Ylinen ottaa esimerkiksi ruokaperunasta maksettavan tuottajahinnan.
"Tänä syksynä nostettavat ja ensi talven aikana myytävät perunat on hinnoiteltu huutokaupassa, joka on käyty lähes vuosi sitten."
Maailmantilanne on kuitenkin nyt aivan eri kuin tuon huutokaupan aikaan. Putinin aloittaman hyökkäyssodan myötä ovat nousseet niin sähkön, polttoaineiden kuin lannoitteidenkin hinnat.
"Vallitseva kauppatapa ei ota huomioon muutoksia markkinoilla. Tällainen kauppatapa on ihan järjetön systeemi tilanteessa, jossa kaikki tuotantokustannukset nousevat.”
Kun tuottajahinta on määritelty lähes vuosi sitten, tuottaja ei saa korvausta myöskään lisäkuluista, joita koituu esimerkiksi ongelmallisesta kasvukaudesta.
Pidetään ruokaperuna edelleen esimerkkinä. Kauppatapa ei ota huomioon sitä, että vetisen kasvukauden vuoksi iso osa sadosta saatetaan menettää. Korvaamatta jää myös ylimääräinen työ, joka aiheutuu likomärissä pelloissa kasvaneen perunan lajittelusta varastointia varten.
”Ruokaperunan tuottajahintaan ei ole tullut käytännössä mitään korotuksia kustannusten noususta huolimatta."
Kaupassa ruokaperunan hinta on Ylisen mukaan kuitenkin noussut reilusti yli 30 prosenttia.
"Peruna kuuluu elintarvikkeisiin, joiden hinta kaupassa on noussut suhteessa kaikkein eniten", Ylinen sanoo. "Ei tämän homman näin pitäisi mennä."
Markkinoiden hinnoittelu toimii paremmin niin sanotussa kesäperunassa, Ylinen sanoo. Varastoperunan osalta tilanne on toinen.
Lue lisää:
