Naudanlihan tuotanto vähentynyt Suomessa yhdeksän prosenttia

Niukkuus naudanlihasta jatkuu ensi vuonna. Hintojen nousun voidaan siis odottaa jatkuvan.

Muun muassa Irlannissa teurastettavien eläinten määrä pienenee entisestään ensi vuonna, kertoo Irish Farmers Journal.

Aiemmin on kerrottu, että ennusteiden mukaan naudanlihan vienti vähenee ensi vuonna niin Mercosur-maista kuin Australiasta ja Yhdysvalloista.

Naudanlihan tuottajahinnat nousevat Suomessa, mutta ero muihin EU-maihin on pysynyt edelleen merkittävänä.

Viikolla 41, eli lokakuun alussa, sonnin 02-luokan hinta oli EU:n tilastoiden mukaan kotimaassa 5,30 euroa kilolta. R3-luokassa hinta oli 5,73 euroa.

Vuoden alussa hinnat olivat 4,42 ja 4,62 euroa kilolta.

EU-maiden keskihinta viikolla 41 O2-luokan sonninlihalle oli 6,50 euroa kilolta. R3-luokan keskiarvo oli 7,10 euroa.

Irlannissa hinnat ovat alkusyksyn notkahduksen jälkeen uudessa nousussa, kun teurasmäärät ovat jääneet niukoiksi.

Viikolla 41 saarivaltiossa O2-luokan sonnin hinta oli 7,01 euroa kilolta ja R3-luokan hinta 7,33 euroa.

Farmers Journalin mukaan hinnoissa on ollut lisää nousua viikolla 42.

Ruotsissa O2-luokasta maksetaan 6,33 euroa ja R3-lihasta 6,47 euroa kilolta.

Sianlihan hinta on jatkanut Euroopassa laskuaan.

Viikolla 41 EU-maiden keskihinta e-luokan lihalle on laskenut 1,83 euroon kilolta.

Saksassa hinta on laskenut 1,86 euroon. Viikossa laskua noin yhdeksän senttiä.

Suomessa hinta on pysynyt vakaana ja oli 2,03 euroa. Ruotsissa on noustu 2,59 euroon.

Kotimaassa lihan kokonaiskulutus laski tammi–elokuussa prosentin verrattuna viime vuoden vastaavaan ajankohtaan, selviää Kantar Agrin julkaisemista ennakkotiedoista.

Kulutus oli yhteensä 281,5 miljoonaa kiloa luullisena lihana. Lihan tuotanto oli tammi–elokuussa kotimaassa yhteensä 262,8 miljoonaa kiloa.

Broilerin kulutus nousi prosentilla 109,7 miljoonaan kiloon.

Naudanlihan kulutus laski kuusi prosenttia 61,6 miljoonaan kiloon. Naudanlihan kulutuksen laskuun on vaikuttanut vähentynyt tarjonta.

Sianlihan kulutus laski prosentin 101 miljoonaan kiloon.

Karitsanlihan käyttö nousi 22 prosenttia 0,9 miljoonaan kiloon. Karitsalla suuri prosentti johtuu siitä, että kulutusmäärä kiloissa on pieni, jolloin jo pieni muutos kiloissa tekee suhteellisesti suuren muutoksen.

Tammi–elokuussa sianlihan tuotanto oli kotimaassa viime vuoden tasolla 108,3 miljoonaa kiloa. Lihasian teuraspaino oli viime vuoden tapaan 91 kiloa.

Naudan teurasmäärä laski viime vuodesta yhdeksän prosenttia 51,3 miljoonaan kiloon.

Jos huomioidaan, että tänä vuonna teuraspäiviä on ollut muutama vähemmän kuin viime vuonna, on naudanlihan tuotantomäärä laskenut seitsemän prosenttia.

Sonnin, hiehon ja lehmän teuraspainot ovat kohonneet viime vuodesta. Noussut hinta ja niukkuus lihasta kannustaa painojen nostoon.

Broilerin tuotanto kasvoi tammi–elokuussa kaksi prosenttia 97,3 miljoonaan kiloon.

Kalkkunan tuotanto sen sijaan laski yhdeksän prosenttia 5,2 miljoonaan kiloon. Kalkkunan kulutus oli 6,6 miljoonaa kiloa.

Karitsanlihan tuotanto nousi noin prosentilla viime vuodesta ja oli tammi–elokuussa 0,4 miljoonaa kiloa.

Karitsan tuonti kasvoi 0,5 miljoonaan kiloon viime vuoden vastaavan ajankohdan 0,4 miljoonasta kilosta.