Viime syksyn viljasato oli saman suuruinen kuin edellisvuonna, 3,7 miljardia kiloa. Laatukin oli pelättyä parempi, vaikka kasvukausi oli sateinen ja viileä.
Tike (maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) ja Elintarviketurvallisuusvirasto Evira julkistivat lopulliset satotiedot torstaina.
Satovahingot eivät juurikaan vaikuttaneet syysvehnän tuotantoon, mutta kevätvehnän kylvöalasta neljä prosenttia ilmoitettiin täysin tuhoutuneeksi.
Rehuohra-alasta tuhoutui satovahinkoilmoitusten mukaan samoin neljä prosenttia.
Mallasohran kylvöalasta tuhoutui kaksi ja kaurasta kuusi prosenttia.
Vehnän laatua heikentää matala valkuaispitoisuus. Yli puolet syksyn 887 miljoonan kilon vehnäsadosta kelpaa kuitenkin leipäviljaksi.
Sateet jakautuivat viime kesänä epätasaisesti, ja myös sadon laadussa on alueellisia eroja. Eniten kevätvehnää tuottavien Varsinais-Suomen ja Uudenmaan sadosta leipäviljaksi kelpaa 40 ja 57 prosenttia, Hämeessä 72 prosenttia, Satakunnassa 59 prosenttia ja Kaakkois-Suomessa vain 32 prosenttia.
Rukiin 64 miljoonan kilon sato on laadultaan hyvää kahden edellisvuoden tapaan. Sadosta 84 prosenttia täyttää laadultaan perushintaisen rukiin vaatimukset (sakoluku 120 ja hehtolitrapaino 71 kiloa) eli kelpaa leivontaan.
Mallasohran laatu on kahta edellisvuotta selvästi parempi. 367 miljoonan kilon sadosta 71 prosenttia täyttää perushintaisen mallasohran valkuaispitoisuus- ja lajitteluvaatimukset. Suurimman mallasohran tuottajan Varsinais-Suomen sadosta 85 prosenttia sopii mallastukseen.
Rehuohrasato on laadultaan kahta edellisvuotta parempi ja myös kokonaissadosta tuli suurempi. Keskimääräinen hehtolitrapaino on 64,6 kiloa, joka on kymmenen vuoden keskiarvoa korkeampi.
Kauran hehtolitrapainot olivat korkeita. Lähes koko 1 073 miljoonan kilon kaurasato on hehtopainoltaan vähintään 52 kiloa, joka on usein rehuteollisuudessa käytössä oleva peruslaatuvaatimus.
Suurimokauran yleisen 58 kilon hehtolitrapainon vaatimuksen täyttää kaurasadosta peräti 63 prosenttia, mikä on suurin osuus yli kymmeneen vuoteen.
Rypsin kylvöala laski kolmanneksen vuodesta 2011. Lisäksi lähes viidenneksen alasta ilmoitettiin tuhoutuneen kokonaan.
Rypsin kokonaistuotanto vähenikin peräti 46 prosenttia edellisvuodesta.
Rapsi menestyi rypsiä paremmin, vaikka senkin hehtaarisato laski hiukan.
Perunan sato on lopullisessa laskelmassa hiukan marraskuun ennakkotietoa parempi, 489 miljoonaa kiloa. Luku on kuitenkin yksi tilaston historian pienimpiä.
Heikkoon satoon olivat syynä pieni viljelyala, suuret satovahingot ja heikohkot hehtaarisadot. Vuoteen 2011 verrattuna perunasato pieneni noin kolmanneksen.
Herneen tuotanto väheni kylvöalan laskun, satovahinkojen ja hehtaarisatojen laskun takia reilun viidenneksen vuodesta 2011.
Härkäpavun viljelyala laski hieman, mutta hehtaarisato nousi yli viidenneksen.
SATU LEHTONEN
Lisätietoa osoitteessa
www.maataloustilastot.fi