Viking Line siirtyi käyttämään ulkomaista broileria – tämän vuoksi suomalainen vaihtoehto ei käy

Viking Line tiedottaa, että se alkaa käyttää huhtikuusta alkaen buffet-ravintoloissaan skoonelaisen Bjärefågelin kananlihaa, joka on sertifioitu Svenskt Sigill ja Svensk Fågel -järjestelmien mukaisesti.

Viking Line kertoo, että kanojen kasvatusta ohjaavat eettiset periaatteet, joissa keskeistä on eläinten hyvinvointi.

”Kanoilla on käytössään tuplasti tilaa verrattuna Ruotsin standardiin. Eläimet ruokitaan kasviperäisellä rehulla, johon ei ole lisätty geenimuunneltuja raaka-aineita, antibiootteja tai antibioottien kaltaisia valmisteita”, Viking Linelta kerrotaan.

Viking Line on päättänyt siirtyä käyttämään kokonaan ECC-kananlihaa vuoteen 2028 mennessä. ECC (European Chicken Commitment) on eurooppalaisten eläinsuojelujärjestöjen laatima sitoumus, joka asettaa vaatimukset lintujen hyvinvoinnille ja vastuulliselle tuotannolle.

MT kysyi Viking Linelta, miksi se ei käytä kotimaista broileria buffet-ravintoloissaan.

”Emme saa ECC-sertifioitua broileria Suomesta meidän volyymeillemme tarvittavaa määrää, tai sitä ei ole ollenkaan. Käytämme edelleen suomalaista kanaa muissa ravintoiloissa, ja toivottavasti tulevaisuudessa myös Suomesta on saatavilla ECC-sertifioitua kananlihaa”, Viking Linen ravintolapäällikkö Janne Lindholm kertoo sähköpostitse.

Ennen päätöstä siirtyä käyttämään ECC-broileria, on buffet-ravintoloihin kananliha ollut pääosin Saarioisten koipinuijia. Myös eurooppalaista broileria on käytetty hieman.

Kysyimme myös, kuinka suuri osa Viking Linen käyttämästä lihasta on kotimaista. Viking Line näkee kotimaisuudeksi sen, missä se liikennöi, eli Suomessa, Ruotsissa ja Virossa.

”Tällöin kotimaisuusaste on 60–70 prosenttia, mutta kaikki raaka sianliha, mitä käytämme, on suomalaista, sekä pääosa maitotuotteista. Sanoisin, että Suomesta tulee noin 40–45 prosenttia raaka-aineista”, Lindholm sanoo.