Luomubroileri käy Tanskassa kaupaksi
Luomutilalla broileri kasvaa kaksi kertaa kauemmin kuin tavanomaisessa tuotannossa. Teurastuksen jälkeen linnusta tulee maukas ylellisyystuote.Tanskalainen luomubroileri maksaa kaupassa lähes kolme kertaa enemmän kuin tavanomaisesti tuotettu broileri. Siitä huolimatta tämä ”broilerien rollsroyce” käy kaupaksi, vakuuttaa tanskalaisen Rose Poultryn markkinointipäällikkö Anne Gitte Elbronn .
Kokonaisena myytävästä puolentoista kilon luomubroilerista kuluttaja saa maksaa kaupassa parikymmentä euroa, kun hieman kookkaamman tavanomaisen hinta jää noin kahdeksan euron hujakoille.
”Tasaista tuotantoketjua on hankala saada pystyyn, joten kilpailu on luomubroilerissa vähäistä”, Elbronn perustelee.
Hinnalle on kuitenkin perustelunsa, sillä luomutuotanto on selvästi tavanomaista tuotantoa kalliimpaa.
Siitä pitää huolen jo yli kaksi kertaa tavanomaisesti tuotettua broileria pidempi kasvuaika. Luomubroileri on kasvattamossa 91 päivää, kun tavanomaisen kasvatusaika on 35–39 päivää.
Luomussa linnulla pitää olla myös ulkoilumahdollisuus.
Rose Poultry teurastaa viikossa 4500 luomubroileria.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
