MT testasi markettien hiilitarjontaa: Kotimaista saa ja kannattaakin hakea

Jokaisella marketilla on kesällä valikoimissaan yhdestä kolmeen erilaista pussia grillihiiliä. MT:n testissä vertailtiin viittä eri merkkiä. Kaikki syttyivät, paloivat ja paistoivat, mutta erojakin löytyi.

Hiiliä poltettiin samanaikaisesti tasamäärä purkutiilistä ladotussa MT:n koegrillissä. Grillaukseen sopivan hehkun aika kellotettiin ja lämpötilaa tarkkailtiin makkara sekä paistajan kämmen mittareina. Eroja etsittiin myös pallogrillissä.

Suurimmaksi eroksi eri säkkien välillä paljastui raekoko. Isommat hiilet palavat kuumempina ja pidempään kuin pienemmät.

Testiä varten ostettiin neljä kauppojen tavanomaisinta hiilisäkkiä ja yksi kotimainen vaihtoehto:

• Biolan Lehtipuuhiili 30 l, 11,95 € – Puuilo
• Marienburg Charcoal 50 l, 16,90 € – Puuilo
• BBQ King grillihiili 2,5 kg, 5,49 € – Tokmanni
• Rainbow Premium grillihiilet 4 kg, 9,99 € – Prisma
• Kotimaisia koivugrillihiiliä 3 kg, 8,59 € – S-market Huittinen

Koegrillin tulipesiin mitattiin 2,5 litraa hiiliä kuhunkin. Vasemmalta oikealle: Biolan, Marienburg, BBQ King, Rainbow Premium ja Markkulan klapi. Kuva: Taneli Laine

Tokmannin BBQ King -pussissa on eniten pieniä paloja sekä murua.

Koepolton 2,5-litraiseen mitta-astiaan humahti pussista iso osa, kun pienet palat pakkautuivat tiiviisti.

Myös Biolanin lehtipuuhiilissä on keskimäärin enemmän pieniä hiilenpaloja.

Pallogrillissä pienimmistä siruista osa tippuu arinan läpi grillin pohjalle jo ennen sytyttämistä. Pieni koko siis lisää kulutusta ja myös lyhentää grillausaikaa.

Suurimmat hiilet löytyvät Marienburgin ja Markkulan klapin pusseista. Suuria hiiliä mahtuu mitta-astiaan vähemmän, joten pussi myös tyhjenee hitaammin. Arinan läpi putoavaa hävikkiä ei synny yhtä herkästi kuin pienipalaisilla hiilillä.

Rainbow Premiumin palakoko on samaa luokkaa suurimpien kanssa, joskin seassa on pienempiäkin kappaleita.

Kaikki koehiilet olivat hehkuvan valmiita grillaukseen viimeistään puolen tunnin kuluttua sytytyksestä.

Grillaajan käsituntumaa ja makkaran pintaa arvioimalla todettiin, että suuremmat hiilet hehkuvat jonkin verran kuumempina ja selvästi pidempään kuin pienet kilpailijansa.

Biolan- ja BBQ-King-hiilillä olisi koegrillissä paistanut makkaraa noin 45 minuutin ajan. Pallogrillissä paistoaika lyhenee jonkin verran.

Vasemmalla Biolan, oikealla Marienburg. Pienemmät hiilet palavat loppuun nopeammin ja niistä jää suurempi kasa tuhkaa grillin pohjalle. Kuva: Taneli Laine

Suuremmista hiilistä paistoaikaa saa jopa tuplasti pienempiin kilpailijoihin nähden. Marienburg ja Markkulan klapi kestivät grillauslämpöisenä puolitoista tuntia – Rainbow melkein kaksi.

Kolmen parhaimmin suoriutuneen hiilen väliltä on helppo valita. Kaikki palavat lämpimänä ja pitkään. Eroja luovat lähinnä saatavuus ja tuotteen alkuperä.

Grillihiilet ovat lähes poikkeuksetta tuontitavaraa. Marienburg on valmistettu Latviassa ja Biolan Virossa. Rainbow sekä Tokmannin myymä BBQ KING on kumpikin valmistettu Puolassa.

Puolalaisia ovat myös testin ulkopuolelle jääneet Rainbow’n ja Pirkan perushiilet.

Kotimaisia grillihiiliä voi löytää suoramyyntinä netistä sekä paikallisena tuotantona maakuntien marketeista. Kauppojen enemmistössä suomalaisia hiiliä ei ole.

Testin ainut kotimainen vaihtoehto valmistetaan Euran Honkilahdessa. Hiiliä myydään kaupoissa ja huoltoasemilla Satakunnassa sekä Varsinais-Suomessa.

Soitto valmistajalle paljastaa, ettei toiminnan laajentumista ole tiedossa. Honkilahden vanhassa hiilipitäjässä ylläpidetään vanhoja hiilimiiluja sivutoimisesti ja harrastuspohjalta. Säkit kuljetetaan omalla autolla lähialueen kauppoihin.

Koko Suomen saatavilla olevista vaihtoehdoista testivoittajiksi selviytyvät raekooltaan suurimmat Marienburg sekä pisimpään lämpöä tuottanut Rainbow Premium.