Näin kaupat pienentävät viinihävikkiä

S-ryhmä alentaa vanhentuvien alkoholijuomien hintoja välttääkseen hävikkiä, mikäli parasta ennen -päiväykset lähestyvät, kertoo tuoteryhmäjohtaja Riikka Vanha-aho.

”Se ei tarkoita punalaputusta, vaan laskemme hintaa”, Vanha-aho täsmentää.

Todellisuudessa juomien hintoja ei ole juuri tarvinnut laskea, sillä päiväykset eivät ole tulleet vastaan.

Vanha-aho toteaa, että jos juomat vanhenevat, ne kaadetaan viemäriin ja pullot kierrätetään.

Myös Pirkkalan K-citymarketin kauppias Petri Putila sanoo, että hänen kaupassaan alennetaan viinien hintaa, kun parasta ennen -päivämäärä lähestyy.

Alennusta ei kuitenkaan Putilan mukaan mainosteta sen enempää, vaan asiakas huomaa vasta hyllyssä, että viini on alennuksessa.

Putilan kaupassa viinit eivät ole vielä päässeet vanhenemaan. Heillä on käytössä sovellus, joka ilmoittaa pari kuukautta ennen kuin tuote on menossa vanhaksi.

”Yleensä päiväykset lähestyvät vain muutamissa pulloissa. Laitamme nämä sitten alennukseen, eivätkä juomat ole ainakaan tähän mennessä päässeet vanhenemaan.”

Yritykset kertovat, että he eivät punalaputa viinejä.  Kuva: Carolina Husu

Mitä jos jokin viini kuitenkin pääsisi vanhenemaan? Miten se hävitetään?

Putila vastaa, että he kysyisivät hävityksestä maahantuojalta.

Hän ei voi puhua kaikkien K-kauppojen puolesta, mutta hän uskoo, että muutkin toimivat saman suuntaisesti.

Lidlissä toimitaan hieman eri tavalla. Lidlin alkoholijuomista vastaava valikoimapäällikkö Noora Lappi sanoo, että Lidlissä parasta ennen -päiväystä lähestyvät viinit poistetaan myynnistä.

Myös Lappi toteaa, että viinien vanheneminen on melko harvinaista, eikä niitä ole tarvinnut juuri poistaa myynnistä.

Kierrätys toteutetaan Lapin mukaan asianmukaisesti Lidlin yhteistyökumppaneiden kanssa kierrätyslaitoksissa, mutta käytännön toteutus vaihtelee.

Miedot viinit ja muut enintään kahdeksanprosenttiset käymisteitse valmistetut alkoholijuomat ovat olleet ruokakauppojen hyllyillä viime kesästä asti.