Trumpin tulliuhkailut eivät ole vaikuttaneet Kyrö Distilleryn myyntiin, kertoo yrityksen yksi perustajista Mikko Koskinen. Kuva: Johannes Tervo
Kotimainen ruisviski voitti kultaa kansainvälisessä kilpailussa – juoma saa makua turpeesta
Kyrö Distillery -tislaamo voitti tuplakultaa arvostetussa kansainvälisessä kilpailussa.Tilaajalle
Savustajan mukaan on liikesalaisuus, kuinka paljon yhden viskipullon valmistukseen käytetään turvetta. Kuvassa Kyrö Distilleryn Peat Smoke-viski. Kuva: Kimmo SyväriKyrö Distillery on voittanut tuplakultaa arvostetussa brittiläisessä International Wine and Spirits Competition -kilpailussa. Kultaa kotiin toivat Peat Smoke-ruisviski ja Napue-gini.
Kyseessä on maailmanlaajuinen kilpailu viineille ja tislaamotuotteille, jonne yritykset voivat ilmoittaa alkoholijuomansa etukäteen. Kilpailuun on osallistunut perinteisesti myös suomalaisia tislaamoita.
Kyrön ruistislaamo on niittänyt menestystä jo aikaisempina vuosina samassa kilpailussa sekä muissa kansainvälisissä alkoholialan kilpailuissa.
Kyrö Distilleryn yksi perustajista Mikko Koskinen sanoo, että voitossa yllätti erityisesti se, että ruismallasviski nappasi kultaa. Kyseessä on ensimmäinen kultaa voittanut, kotimaisella turvesavulla maustettu viski.
Ruisviskin valmistukseen kuluu turvetta vain murto-osa kuivattamiseen käyttävään prosessiin verrattuna.
Turvetta käytetään viskissä vain maltaan maustamiseen toisin kuin Skotlannissa, jossa turvetta on käytetty mallastusprosenssin energianlähteenä.
”Verrattuna Skotlannin Islay-saaren viskeihin tässä ei ole yhtä lääkemäinen maku. Kotimainen turve tuo viskiin raikkaan, savuisen ja havuisen maun”, hän kuvailee.
Turve tulee suomalaiselta turvesuolta, makeasta vedestä. Skotlantilaiseen viskiin käytetään puolestaan perinteisesti suolaisen meriveden turvetta.
Yrityksen mukaan viskin valmistukseen kuluu turvetta vain murto-osa kuivattamiseen käyttävään prosessiin verrattuna.
Koskinen ei osaa sanoa, kuinka paljon turvetta menee yhden viskipullon valmistukseen.
”Tiedustelin asiaa, mutta savustajan mukaan se on liikesalaisuus.”
Yrityksen liikevaihdosta alle 10 prosenttia tulee Yhdysvalloista. Tällä hetkellä sen myynti on siellä 70 prosenttia kasvussa.
Koskisen mukaan Kyrön ruistislaamo seuraa mielenkiinnolla tuontitullien ja valuuttakurssien vaikutuksia pienpanimoille.
”Meillä oli USA:n varastossa onneksi tavaraa, ja sitä riittää vielä”, Koskinen sanoo.
Etelä-Pohjanmaalla sijaitseva tislaamo on niittänyt menestystä jo runsaasti aiemminkin. Tammikuussa 2025 Spirit bisnes -niminen alkoholialan julkaisu valitsi 50 innovatiivisinta alkoholijuomalanseerausta.
Yrityksen saunassa viimeistelty Sauna stories -viskin julkaisu pääsi sijalle 10.
”Sauna stories -kategorian viskiä pääsee maistelemaan ensimmäistä kertaa Kyröfesteillä sekä Helsingin keskustan saunabaarissamme 16. elokuuta.”
Kyröfest on Isossakyrössä järjestettävä tislaamofestivaali, joka yhdistää musiikin, taiteen ja paikallisen ruoka- ja juomakulttuurin.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
