Näinkö vesimelonille tulisi tehdä ennen syömistä?

Sosiaalisessa mediassa on levinnyt videoita, joissa suositellaan pesemään vesimeloni ennen sen leikkaamista.

Videoissa viitataan mahdollisiin bakteereihin ja likaan, jota vesimelonin pinnalla saattaa olla, vaikka se näyttäisikin puhtaalta.

Kysyimme Ruokavirastolta, suositellaanko vesimelonien pesemistä ennen niiden leikkaamista, ja vastaus oli myönteinen.

”Elintarvikevalvonnan ohjausyksiköstä vahvistettiin, että ohjeet koskevat myös vesimeloni-hedelmää”, Ruokavirastosta vastattiin viitaten sen sivuilla olevaan ohjeistukseen.

Ohjeistuksen mukaan tautia aiheuttavien mikrobien esiintymistä kasvisten pinnoilla ei aina voida täysin estää.

”Mikrobit, kuten bakteerit, virukset tai alkueläimet voivat joutua kasviksiin kasvatusvaiheessa tai kasvisten myöhemmän käsittelyn aikana.”

Lisäksi ohjeistuksessa todetaan yksinkertaisesti, että kasvikset tulisi pestä ennen käyttöä.

Marttaliiton ruoan ja kodinhoidon johtava asiantuntija Niina Silander kertoi MT:ssä julkaistussa artikkelissa aiemmin ohjeita hedelmien pesemiseen. Hän ei suositellut pelkkää kraanan alla huuhtelua.

Jos hedelmät haluaa pestä tehokkaammin, pesemiseen voi käyttää ruokasoodaa tai etikkaa.

Ruokasoodaa lisätään kaksi teelusikallista vesilitraa kohden. Hedelmiä kannattaa pyöritellä vesikulhossa ja halutessaan jättää ne likoamaan noin viideksitoista minuutiksi.

Etikkaa puolestaan sekoitetaan puoli desiä puoleen litraan vettä.