LSO:n Kemppi: ”Ruokaa ei voi tuottaa tappiolla ‒ arvoketjun kaikilla toimijoilla on oltava oikeus asialliseen korvaukseen tehdystä työstä”
LSO:ssa uskotaan HK Scanin olevan nyt oikealla tiellä. Ruotsin liiketoimintojen myynti vahvisti yhtiön tasetta.Tilaajalle
Veikko Kemppi kuvattuna grillaamassa kesällä 2020. Kuva: Juha Sinisalo”Kulutusmuutokset ruuassa ovat valtaosin hitaita”, sanoo LSO-osuuskunnan toimitusjohtaja Veikko Kemppi.
Viime päivinä, ja jo viime vuoden puolella, on puhuttu paljon kuluttajien ostokäyttäytymisen muutoksesta ruuan hinnan noustua. Moni kuluttaja on hakenut edullisempia vaihtoehtoja ruokaostoksilla.
Kemppi toteaa, että kotimaassa sekä maailmanlaajuisesti on nähtävissä lihankulutuksessa siirtymää punaisesta lihasta siipikarjanlihaan.
Kantar Agrin mukaan kotimaassa lihan kokonaiskulutus oli tammi–marraskuussa 2023 edellisen vuoden tasolla. Broilerin kulutus nousi edellisestä vuodesta neljä prosenttia, mutta sianlihan kulutuksessa oli laskua.
Kotimaassa osa kuluttajista joutuu pakosta tinkimään ostoksissaan ja hakemaan halvinta. Toisaalta keskiverto kuluttajalla ruokaan menee maltillinen osuus tuloista. Vuonna 2022 ruuan osuus kotitalouksien kulutusmenoista oli keskimäärin 12 prosenttia.
Kemppi uskoo, että kuluttajat kyllä edelleen arvostavat kotimaista ruokaa ja sen laatua.
Ruuan hintakeskustelussa on syytä muistaa, mistä kaikki on lähtenyt liikkeelle, Kemppi sanoo.
”Korona- ja katovuodesta 2021 alkanut tuotantopanosten hinnannousu jatkui Venäjän hyökättyä Ukrainaan. Kotieläintilojen tuotantopanosten hinnat nousivat ennätyksellisen korkealle.”
”Turvatakseen kotimaisen lihan saatavuuden elintarviketeollisuus nosti tuottajahintoja etupainotteisesti suhteessa päivittäistavarakauppaan.”
Vaikka vuoden 2022 aikana tuottajahinnat nousivat merkittävästi, lihatilojen riittämätön kannattavuus on näkynyt edelleen tuotannosta luopumisina, Kemppi sanoo.
Taloudellisen epävarmuuden takia tuotannon jatkuvuuden kannalta välttämättömiä investointeja on pistetty jäihin.
”Ruokaa ei voi tuottaa tappiolla. Ruuan arvoketjun kaikilla toimijoilla on oltava oikeus asialliseen korvaukseen tehdystä työstä ja otetusta riskistä”, Kemppi sanoo.
Kriisit ovat koetelleet ruokaketjua maailmalla viime vuosina. Loppua kriiseille ei vieläkään näy.
”Maailmalla jännitteet ovat lisääntyneet”, Kemppi toteaa ja viittaa muun muassa sotiin Ukrainassa ja Gazassa. Israelin tilanne on levinnyt Punaisellemerelle ja vaikuttaa siellä muun muassa maailman rahtiliikenteeseen.
Ruoka halpeni maailmalla viime vuonna, mutta sitä ennen se oli noussut nopeammin ja enemmän kuin Suomessa.
Euroalueella ruuan hinnan nousu jatkui viime vuonna keskimäärin vielä nopeampana kuin Suomessa, kertoi Pellervon taloustutkimus (PTT) maanantaina.
Kempin mukaan niin Suomessa kuin maailmalla pitkällä aikavälillä tuotannon kannattavuus määrää, mihin investoidaan ja mitä tuotetaan.
”Maailmalla kotieläintuotanto ei tällä hetkellä kasva samaan tahtiin väestönkasvun kanssa. Ympäri maailman tuotantokustannukset koetaan korkeiksi, eikä silloin investoida.”
Siten jossain vaiheessa niukkuus voi lähteä nostamaan hintoja. ”Markkina on aaltoilevaa.”
LSO on HK Scanin suurin omistaja lähes 1/3-osuudella osakkeista ja 2/3-osuudella äänivallasta.
HK Scan kertoi vuodenvaihteessa myyvänsä Ruotsin liiketoimintonsa ruotsalaiselle Lantmännenille.
Kemppi pitää ratkaisua perusteltuna ja näkee yhtiön olevan oikealla tiellä kohti parempaa kannattavuutta. ”Kun talouslukuja katsoo, siellä on ollut tarve järkevöittää tasetta.”
Ruotsin ja jo aiemmin toteutuneen Baltian liiketoimintojen myynnit vahvistavat yhtiön tasetta ja mahdollistavat keskittymisen ja investoimisen kotimarkkinoiden liiketoimintoihin.
”Ruuantuotannon paikallisuus on parasta ruokaturvaa”, Kemppi toteaa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
